3. お客様の声2010年

お客様の声

銘酒市川のお客様の声

銘酒市川のお客様の声バックナンバー

2010年
【店主市川より】
皆さま、いつも本当にお世話になります。ありがたいお言葉をいただきありがとうございます。
これを励みとし、一層精進いたす所存でございます。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
※お客様から戴きましたメールから紹介をさせていただいておりますが、掲載について不都合ございましたら、お手数ですがご連絡下さいませ。すみやかに対応させていただきます。
12月20日
千葉県
土屋様		 昨日無事届きまして早速の1本「喜久酔　しぼりたて　普通酒　無濾過　生原酒」おいしさに感激して、自身のブログにも載せたのですが、感謝の気持ちとして同じ文章を以下にお送りします。美味しいお酒を、今後とも宜しくお願いします。

静岡県藤枝市『青島酒造株式会社』のお酒。酒屋さんに予約した新酒が昨日届いた。『美味しんぼ』にも登場している酒蔵だそうだ。もっと富士山に近い思っていたが、藤枝市は、南アルプスの裾野だった。しかしやはり水どころなのだろう。

生酒で売り出すのだから純米か特別本醸造酒かと思いこんでいたが、酒屋さんのＨＰにちゃんと書いてあった。「普通酒」精米歩合　黄金晴７０％。ラベル表記では米（国産）米麹（国産米）醸造アルコール。 以前に特別本醸造を購入し、気に入っていたので新酒を待っていたが、ＨＰの「普通酒」に気付いていたら購入しなかったかも。しかしそのお酒を飲んで、今は「もう１本、いや１１本買って一月毎に楽しみたい。」そんな気分。 以下は昨日忘れないうちに下書きしたもの、今夜も２合呑んだ。甘露、甘露、喜びこの上なし。

レポート
色の第一印象は、碧。海のあお（南の海より日本近海の）。よく見ると、透明な水に一滴の墨を落とした感じ。少し褐色（枯れた藁の色）も帯びている。たっぷり注ぐと杯の呉須を映して碧く見えるのだ。（照明は蛍光灯） 香りは、白い花の蜜の甘い香り。水飴の香り。そこに生原酒ならではの揮発香があるが新鮮さを感じさせるのみでアルコール臭は感じない。微かに、ふくよかな炊いたお米の香りを感じるが糠臭さは全くない。 口に含むと、『甘露』と言い切りたい。その甘さは、決してしつこくからむものでも残るものでもない。酸は生原酒ゆえの発泡感によるものが僅かに感じられるものの、それ以外に感じないなめらかさ。明らかに発泡を感じる粗い刺激はない。苦味は強くない。あくまでコクを感じさせ、後味をすっきりと締めくくる以外のものはない。 飲みきった一合杯を嗅ぐと、ふかしたての酒饅頭の匂い。但し、麹の佳い香りだけで他の香りを感じない。 そして、ほとんど一気に４合。２時間ほど経ち酔いがまわってきた感覚はあるが“心地良い”ことこの上なし。アルコール度数は１９度以上２０度未満。飲んでいる時も今も、その度数の印象は“旨さ”に関してだけであり“強い酒”という印象はない。穏やかな酒だ。

それにしても、これで「普通酒」とは驚きだ。所謂地酒、手造りの酒蔵の酒には普通酒、本醸造酒でも旨い酒があるが、このお酒には新たに驚かされた。当然（？）吟醸香こそないが、雑味を全く感じない香り。そして味わいは旨い＝甘い＝旨い＝甘い＝命の水という究極の旨い水だ。 １升￥２５００－は「普通酒」としては「高い」価格。しかし酒質はその価格では明らかに「安い」。しかし、それ以上の値をつけずに売る酒屋と完全に心酔する我。「安い」という言葉で済ませたくない、それ以上の価値がある。 何というか、田舎で農家をやっているじい様ばあ様の家の庭の、かろうじて鳥に食われずに済んだ完熟柿ような、或いは標高２０００ｍもう駄目だというところで岩肌から染み出す水を口に含んだ瞬間のような、そういう旨さである。（わかりづらいか？。） ありがとうございます、感謝します。それ以外に言葉が無い。

ところで、今日の肴は非常に簡単な鍋。土付きで太くて旨そうな根深があったので出汁にそいつを青いところから１本全部、それに鶏の胸肉をスライスして入れ、沸騰したら塩を加えて、火を止めてしばらく置いて火が通ったら食べ時。それだけ。胸肉が柔らかく香りもよく旨い、ブロイラーでも充分に旨い。懐が暖かだったら、キンメダイやキンキの煮付け、アンコウやふぐちり、博多の水炊き、ウナギの蒲焼き白焼きは合うだろう。レアのビフテキ（岩塩味）もきっと合う。湯豆腐、焼き鳥（私としては辛口のタレがいい）、それに正月のお節には何でも合いそうだ。甘さを抑えたお汁粉、磯辺巻、塩大福、きんつばなども合うに違いない。 あとは、差し向かいに精米歩合５５％の美女、いやいや７０％でも丁寧に醸した美女がいてくれたら・・・。
11月26日
千葉県
伊原様		 お世話になっております。 アカシアの蜂蜜、毎朝ミルクティに入れて美味しく頂いています。 癖がなく、でもこくがあり、非常に気に入っています。 （蜂蜜パワーで冷えや風邪から体を守れたらなぁ・・・なんて考えて摂っています） 我が家だけでなく、実家の両親も蜂蜜が大好きなので、また近いうちに利用させて 頂きたいと思っております。 今後とも、どうぞ宜しくお願い致します。
11月2日
長崎県
くらしの学校「えん」
小野様		 こんにちは。お久しぶりです。 今年も、はちみつの入った温かい飲み物が恋しい季節になりました。 こちらは、年末に向けて、塩づくりが忙しい時期です。 おいしいはちみつ楽しみにしています。
10月27日
アメリカ
丑丸＠ボストン様		 銘酒市川様 いつも大変お世話になっております。 皆さまお元気でしょうか。 今日は母から「また美味しい焼酎送って」とリクエストがあり、注文させていただきました。 ボジョレーヌーボーの季節なのにスミマセン。 こちらは朝夕寒くなってきており、今週後半は日中最高気温が10℃ほどにしかならない 予報です。紅葉はきれいになってきましたが、もう葉の落ちた木もけっこうあります。 そういえば、昨夜頂いていた「市川酒ニュース」を拝見したところ、奄美大島が豪雨で 大変だったとのことで、”「龍宮」「長雲」をよろしくお願い します”というメッセージを後に なって読みました。奄美大島の方々が早く通常の生活に戻れるよう、お祈りしております。 静岡は、紅葉は11月以降のことと想像しておりますが、北海道ではもう雪が降ったのですね。 日本は本当に南北に長い国です。 ご家族・お店の皆様ともども、お体にお気をつけてお過ごしくださいませ。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
10月26日
神奈川県
山本様		 両親がこちらで取り扱っている「酒粕とお酒が美味しすぎて困る」と言うほど、大変喜んでます。 これからも購入させて頂きます。
10月18日
神奈川県
加瀬様		 先日、初めて、はちみつを注文いたしました。 おいしい国産はちみつに、家族全員満足しております。 これからも、おいしいはちみつをよろしくお願いいたします。
10月13日
福岡県
藤本様		 ☆こんにちは 前回いただいた「蜂蜜」とてもおいしくいただきました。 今回はレンゲのリピートと「アカシア」をいただいてみたいと思います。 （ミカンもとてもおいしかったです） 1㎏の瓶は重さも大きさもとても持ちやすくてよいですね お料理などにも便利に使っています。 今回もどうぞよろしくお願いいたします。
Ｐ．Ｓ いつも様々なお知らせありがとうございます。 ワインストックが底をつきそうになったらぜひお願いしたいと思います♪
9月24日
石川県
関口様		 注文していました「天使の誘惑」６本は、本日無事に届きました。 今日は仕事で先ほど帰ってきたため飲むのを諦め、 週末に一本目を、年末にかけて残りをゆっくりと味わう予定です。 ありがとうございました。今後ともよろしくお願いいたします。
8月28日
神奈川県
武井様		 ご無沙汰しています。 今年は、記録的な猛暑日の連続です。 皆さんお変わりなく、ご商売も繁盛のことと思います。 我が家の初孫も１歳になり、毎日近くの保育園に元気で通っています。 が、初のじいちゃん業で毎日右往左往してます。
8月19日
福岡県
山口様		 こんにちは。 お盆期間なので商品が届くのはもう少し後かなと思っていたら、 すぐに届きました。ありがとうございます。

以前みかん蜂蜜とトチ蜂蜜を購入し、どちらの蜂蜜の香りも すばらしくとても気に入りました。

お菓子やパン作りにはみかん蜂蜜をショウガ焼きなどの肉料理には トチ蜂蜜をと使い分けています。

定期的に蜂蜜の新商品がでないかとのぞいております。 ハーブ蜂蜜は今年はでませんか？ 実はクインビーさんに直接お電話してソバ蜂蜜を問い合わせたことがあります。 今年はソバが不作で蜜がとれないと聞きました。 とても残念です。 が、それも自然相手なのだからいたしかたないことと 逆にこちらを知ったことで、貴重な蜂蜜をいただける幸せを感謝しております。

山の香りのするトチ蜂蜜本当においしいですね。

また無くなったら購入すると思います。 その時にまだ味わったことのない花蜜に出会えるといいなぁと思います。
8月1日
東京都
松本様		 以前もらった蜂蜜がとってもおいしくって、毎日だんなはパンにコーヒーに。 私はお料理にホットケーキに頂いています。お友達にも喜んでいただいています。
7月15日
広島県
D様		 小笹屋竹鶴　宿根雄町　純米原酒「生」　21BY　720MLを注文したDと申します。 最近、竹鶴を知り、その美味しさに驚いています。 ただ、当方広島在住ですが、広島で竹鶴を購入するのがなかなか難しい状況です。 どうしようと思っていた時、そちらのホームページを知り、気が付いたら購入のクリックを しておりました。それでは到着を楽しみにしております。
7月4日
静岡県
井村様 		昨日黒糖到着しました。 子供～年寄り～親戚まで美味しくいただいています。 ありがとうございます。
6月23日
東京都
西山様		 こんにちは。 先日、『獺祭 磨き二割三分 純米大吟醸 720ml』を注文しました西山と申します。 無事に品物が届きました。 父の日のギフトとして選びましたが、とても美味しい、とすごく喜んでもらえました。 父だけでなく家族全員に大好評です。 お酒にうといため、このような詳しい情報つきのサイトは非常に助かります。 改めてありがとうございました！
6月6日
埼玉県
橋本様		 ご無沙汰しております。 「龍宮」とっても美味しかったです。 リピート注文＆焼酎好きの友人にプレゼント、です。よろしくお願いします。 ここ数年、熟成酒の燗にどっぷりはまってます。杉錦純米吟醸「エクストラ」も 大変楽しみです。 GWは亭主と一泊旅行、浜松まつりを見物して、掛川の花鳥園でインコまみれに なって遊んできました。楽しかったです！やっぱり静岡はいいところですね(^^)
6月1日
山口県
一岡様		 こんにちは。 いつも美味しいお酒をありがとうございます。 父の日も近いのでプレゼント用のお酒を注文します。 貴店で注文すれば間違いはありませんから。 今回もよろしくお願いします。
5月17日
新潟県
牛木様		 幸せの酒　銘酒市川　様へ 早速、日曜日に仲間を集めて、「春雨カリー」で・・・　美味しかった.. 7本中すでに4本を飲みほし、3本をこれから一人楽しみながら味わいます ありがとうございました
5月15日
静岡県
平間様		 「臥龍梅」本当に美味しいですよね。 お友達からいつも喜ばれております。 また近いうち注文させて頂きますのでよろしくお願いします。 迅速なご対応にいつも感謝でございます。 ありがとうございました。
5月14日
兵庫県
南様		 この度はお世話になりありがとうございました。 本日商品を受け取りましたのでご連絡させて頂きました。 なかなか手に入れにくく心待ちにしていたので非常に嬉しく思います。 今後も是非利用させて頂きたく思いますので、その際は宜しくお願い致します。
5月14日
東京都
宍戸様		 このたびはお世話になりました。 無事届きました。 とっても迅速にご対応いただき、こんなに早く商品を手にいれることができたこと、 ただただ驚いております。 差し上げた方もとっても喜んでくださいました。 ほんとうにありがとうございました。
5月12日
静岡県
宮川様		 市川さん 先日は静岡の地酒をご推奨いただきありがとうございました。　 先月は、兄貴、友人、親戚と千客万来で大変忙しい月でした。 地元に来て知り合った友人からは、最初は珍しいから、たくさん訪ねてくるけど、 一巡するともう誰も来なくなるよ、と寂しいことを言われてしまいましたが・・・・。 来訪いただきました客人には、早速静岡の地酒をご賞味いただきました。　　 皆さんに一番人気があったのが、英君うすにごり酒「紫の英君」でした。 お酒のお陰で、話題には事欠かない晩餐の連続でした。 とりあえず、お酒の会のご報告まで。。。。 ご商売、がんばってください。 息子さんの甲子園出場を期待しています。
5月9日
埼玉県
浜田様		 市川店主殿 いつもお世話になっております。埼玉の浜田です。 つい今しがたお酒を注文させて頂きました。 これからの季節、我が家の冷蔵庫に冷やした御社からの お酒が美味しい時期がはじまりますねぇ。。 それでは御社の商売繁盛と、店主の御身ご自愛のほどを(お互いですが)・・・。。
4月25日
山形市
S様		 春雨４４度限定酒、届きました。ありがとうございます。 いろいろ泡盛を飲んでみて、最終的にはカリー春雨にたどり着き、 常飲しておりますが、今回の４４度の旨さにまいりました。 １０本頼みましたが、数本は友人におすそ分けして、５本は古酒に するため５年の眠りにつかせました。
4月9日
東京都
増田様		 こんばんは午前中に大吟醸酒粕と梅酒ひとよしが届きました。 「獺祭　磨き二割三分 純米大吟醸酒粕」は香りも良く、焼いていただくと又とても 美味しくいただいてます。有り難うございました。
4月6日
静岡県
宮川様		 市川さん　只今、お酒到着いたしました。ありがとうございました。 明後日、兄貴が来ることになりました。きっと喜んで飲むことと思います。 また、来週は、これまた飲ん兵衛の友人が急遽来ることになり、月末に来る義兄の お酒がなくなってしまうかもしれません。こりゃ大変だ～！ その時はまた注文させていただきます。一升瓶にしておけばよかったかも・・・・。 息子さんの成長たのしみですね。親父さんのように甲子園に行けるといいですよね。
3月31日
神奈川県
武井様		 市川様 お世話になっています。 桜もようやく満開になってきたようです。 桜に因んだ言葉、また酒に因んだ言葉も多くありますが・・・ 「花見酒」なんて最高ですね。 「酒」は、この際日本酒ですね・・・。 幾つになっても「花見酒」・・・最高です（笑）
3月31日
静岡県
堀谷様		 貴店のメルマガを拝読させていただいておりまして、そのなかで 「お嬢様の引越し」を読ませていただきました。 2泊3日＆長距離の大変さ、お嬢様との別れ、胸中察します。 実は私事ではありますが、浪人していた一人娘がやっと行きたい大学に 受かりまして、先日（28日）名古屋市名東区（往復400km）へトラックで 引越作業をしてきました。 もう一度4日にトドメの引越しで名古屋に行ってきます。 6日が入学式なので4日の引越で娘とお別れになります。 その時には私も市川さんと同じように泣いてしまいそうです。 更にしばらく奥さんと２人きりで暮らす事が非常に不安です（笑）
静岡県　堀谷様
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いつも大変お世話になり、心より感謝申し上げます。 先だっての3/27～29、今度大学生となる長女の引っ越しをしてまいりました。 家内と長女の三人で静岡から兵庫県三田市まで片道約400キロ強を車で行って きました。まったく何にもなかった部屋が、荷物が入るとまったく別物になり、ちょ っと感動。二晩泊まり（私は寝袋）、準備もだいたい終わり、昼食をいただいた ところで帰路に。長女との別れ際には涙が出てしまいました。元気でがんばって くれればそれだけでもう十分です。たくさん友達を作って楽しい大学生活を送って ほしいと思います。明日いよいよ入学式です。がんばれよ！我が娘。
店主市川祐一郎拝　http://www.e-sakaya.com/mt/
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3月25日
神奈川県
武井様		 ご店主様 お世話になっています。 お嬢様のご卒業おめでとうございます。 これからも楽しみですね。 健やかなご成長をお祈りしています。 わが家には、昨年７月に誕生した女児の孫（初孫です）がいます。 ８ヶ月になり最近は、ハイハイし、?まり立ちをするようになりました。 日々好いじいちゃん振りを発揮してます・・・（笑）。 この孫が中学生になる頃は、当方は８２歳になりますが・・・ せめてその頃までは元気でいたいな～と念じています。 （わが家には９３歳になる曾祖母までいます。元気で、台所に立ってますよ・・・ ！） 良いお酒を少しずつでも嗜みながら元気で過ごしたいと願っております。 これからもお世話になると思います。 よろしくお願いを申し上げます。 市川家にもおばあ様がおられたと思います。 いつまでもお元気で・・・とお伝え下さい。 貴社の一層のご発展をお祈り申し上げます。
3月21日
ボストン
丑丸様		 銘酒市川様 いつも大変お世話になっております。 お嬢様の大学合格、本当におめでとうございました。 今回は父のリクエストの焼酎と、母のリクエストのにごり酒をお願いいたします。 日本は暖かい地方から桜が開いてきているようですね。 こちらは、先週大雨が三日間続いてボストン地域は洪水警報が出ました。 うちも地下水の増水で10年ぶりに地下室に20センチも水が入ってしまい、 今週ずっと後処理に終われています。 けれど、雨の後はとてもいい陽気になりました。 店長様は、週末、早朝からお出かけとか。大変お疲れ様です。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
3月20日
新潟県
片山様		 お昼に娘と一緒に早速「いわし削りぶし」を戴きました。 と、いうよりお昼のおかずがなかったのでどんぶりご飯に思いっきりかけて 食べたら最高でした！ 削りが細かいのでご飯に満遍なく混ざってかつおぶしには無い旨さでした。 栄養も満点ですし、クセになります。 蜂蜜も楽しみです！ 市川家の皆さんもお元気でお過ごしください。
3月20日
佐野様		 実は私は清水出身なのですが、こんなに地元においしいものがあった というのを改めて実感しているところです。お酒がこんなに種類があっ たというのも恥ずかしながら知りませんでした。 今回、初めてわさび漬けを購入したのですが、とってもおいしくあっとい う間になくなってしまい、もっと買っておけばよかったと思っているところ です。 また、注文したいと思いますのでよろしくお願いします。 どうもありがとうございました。
3月12日
埼玉県
森様		 美味しい「みかんハチミツ」をありがとうございました。 もう早速いただいております。 又宜しくお願いいたします。
3月9日
東京都
鍛冶様		 わさび漬，週末に，早速，酒のアテ，ご飯の友として，家族一同で堪能いたしまし た。 家族で結構気に入っている，意外な食べ方として，バターを塗ったトーストの上に， 割と多めにわさび漬けを盛って食べるというのがあります。 食べる前には，バタートーストとわさび漬け？と思われる様なミスマッチ感があると は 思いますが，これまでにご経験がなければ，一度騙されて，ご賞味下さい。 かなり癖になることを請け合います。

それと，正雪のにごり，あいかわらずとびきり美味しいですね。 一晩で空けてしまいました。もう一本買っておけば良かったとも思ったのですが， 正雪のにごりの唯一の欠点は，横に置いて保存ができないことですね。 ウチには，腰ぐらいの高さのワインクーラーが居間にあって，３０本ほどのワインや 日本酒を冷蔵していて，都会生活者にもかかわらず，比較的酒の冷蔵スペースは もっているとは思いますが，それでも一升瓶をタテに保存できるスペースはなく， 配達されたらスグ飲む（少なくとも７割程度は飲んで，ヨコにしても酒がビンの口に 届かないようにする）ことにしているのですが，そうすると２本も３本も買っておけ ない んですよね。何かよいアイデアはないものかと思案しております。 この度は，どうもありがとうございました。
3月3日
丑丸＠ボストン様		 遅くなりましたが、ご長女様の高校ご卒業、春の大学ご進学、おめでとうございま す。 高校生の卒業式は他学年より早く、3月上旬なのでしたね。 これから、春からの生活の準備など幸せで大変な時期ですね。 ご家族の皆様も、お嬢さまの巣立ちで嬉しくもあり、またさびしくもあることでしょ うね。 皆様のご多幸をお祈りいたします。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
2月21日
山下様		 何度かはちみつばっかり注文していますが、国産でありながらこの値段、くせのない・やさしい味のはちみつは家族中で大好きです。母に送ったところ毎日お湯で割ってゴクゴク飲んでいるようです。これからもズーと宜しくお願いします。
2月11日
沖縄県
Ｎ様		 しかし、不思議です。 私が知っている範囲の沖縄県内の酒販店（卸売含む）では、 春雨44°1.8Lが一番安いのが\5,670です。 送料を加算しても御社の方が格安です。 いやいや、\5,670は知る限りの安い卸売のお店での売価です。 酒の量販店での小売価格は\7,800ですワイ。 御社の価格なら二本購入しておつりつきですね。 私は泡盛を南蛮甕に仕込んで古酒にするのが一番の趣味でして、 御社のおかげで大助かりです♪ 今後ともよしなにお願い申し上げます。
2月10日
愛知県
古田様		 お世話になっております。 愛知県の古田です。 お礼が遅くなりましたが、先日は、「八重桜手づくり」の件で、早急な対応を いただき、ありがとうございました。 当方としては、うれしい誤算で、久々にうまい芋焼酎というものを、たっぷりと 堪能させていただきました。 現在は、「ひとり歩き」を試させていただいておりますが、こちらは、芋焼酎の 個性はしっかり出ていますが、個人的にはちょっと、お上品かなと感じ、嗜好的に は、 「八重桜手づくり」の方が好みではあります。 あとは、「一壺春」「古澤（麦甕熟成）」「八重桜そば」などが控えており、 楽しみにしております。今後とも、よろしくお願いします。
2月3日
神奈川県
松浦様		 清水出身なのに今まで知りませんでした。 先日帰省した折に無人販売所で買ったみかんは、こちらのスーパーで買う他産地の みかんと比べるまでもなく断然おいしかったです。清水のみかん蜂蜜、楽しみです！
2月2日
埼玉県
丸山様		 たった今、「みかん蜂蜜」届きました。いい香りがしています。 早速、ハーブティーに入れて楽しみたいと思います。ありがとうございました。
2月1日
宮城県
山寺様		 先日、仙台国分町のカウンターバーで「羅針盤」を、飲んだところ、 その店のマスター曰く「久しぶりに旨い焼酎を飲ませて頂きました」と感謝されまし た。　
1月23日
神奈川県
鈴木様		 いつも美味しいお酒をありがとうございます。 HPを拝見して驚いたのですが、コアップガラナが今でもあるのですか？ 懐かしくて、涙がでてきそうです。サイダーやラムネからコーラとファンタが 主流の時代になって、ちょっとマイナーな飲料水としてガラナが出てきたと 記憶しています。マイナーであるが為、如何わしさもあって興味百倍で 飲んだ事を懐かしく憶えています。
1月23日
広島県
橋田様		 「ひとり歩き」、宮崎に行って飲んだこの焼酎が忘れられなくて探してました。
1月18日
神奈川県
高橋様		 蜂蜜と酒粕が届きました。 獺祭　磨き二割三分 純米大吟醸　新粕「酒粕」は凄い良い香りがしてビックリしま した。 蜂蜜を乗せてトースターに入れて食べようと思っています。 いつも良心的なお値段で提供して下さってありがとうございます。
1月9日
兵庫県
有澤様		 ありがとうございました。 蜂蜜でも種類によって全く違う味なんだと初めて知りました！ 蜂がいつまでも丈夫でいられるように願ってます！ またよろしくお願いします。ありがとうございました。
1月3日
東京都
林様		 インターネットの情報でお宅様を知り、さっそくおしょう油をつかわせていただきました。今まで作っていたお料理の味がまるで違い、家族に好評!!本当に驚きました。感謝です。味のすばらしさに病みつきです。

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