秀鳳『豊醸感謝祭』純米大吟醸 生原酒 1.8L
商品コード: 121126L
【アルコール分】15【日本酒度】未公開【酸度】1.3
【使用米】山形県産 出羽燦々(予定) 【精米歩合】50%
【使用酵母】未定
※スペック(原料米、精米歩合、分析等)は予定値です。スペックやラベルデザインは予告なく変更となる場合がございます
≪新たな実りを感謝する日を祝う日本酒ヌーヴォー≫
★6月~9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします!
冬季は外気温が低いためご不在がちでなければ普通便、到着後冷蔵庫保管でも大丈夫かと存じますが、
他の月でも、できましたらクール便のご指定をお願いいたします。
※「クール便」ご指定の無い場合は普通便出荷となります。到着後は出来ましたら冷蔵庫で保存してください。
新酒のピチピチとしたフレッシュさを、いち早く味わう贅沢。五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。それが豊醸感謝祭 純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)です。純米大吟醸は本来、厳冬期に醸されるものですが、このお酒では、収穫したての新米を原材料として10月に仕込み、職人の技を存分に活かすことで、11月23日の解禁日に合わせて最高峰のお酒を醸すことにチャレンジしました。
解禁日の11月23日は日本古来の伝統が息づく、「新たな実りに感謝する日」。11月23日は、昭和22年まで収穫祭に当たる新嘗祭という祭日でした。新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、また、自らもこれを食すことでその年の収穫に感謝する儀式です。
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