正雪 純米吟醸「愛山」720ml
商品コード: 100234S
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商品について
- 製造者
- 株式会社神沢川酒造場
- 生産地
- 静岡県静岡市清水区由比
- 日本酒特定名称
- 純米吟醸
- 日本酒取扱銘柄
- 正雪(神沢川酒造場・静岡)
- 保存方法
- 冷蔵もしくは冷暗所
【アルコール分】15~16【日本酒度】+4【酸度】1.2
【使用米】兵庫県産愛山 【精米歩合】50%
正雪さんが幻の酒米・兵庫県産「愛山」で醸す!
~僅かしかない「幻の酒」~
何をかいわんや、お早めに。
★クール便推奨
火入れ酒の為通年普通便でも問題ございませんが、特に夏期は出来ましたらクール便のご使用ご検討くださいませ。
※クール便希望は「配送方法」より[クール便]をご指定下さい。ご指定が無い場合は普通便出荷となります。
※限定で厳密な数量管理が必要なお品は、クール推奨/必須のお品でも在庫管理のため配送方法:「通常便」側にのみ在庫を入力しています。それらのお品でクールご希望の場合は、備考欄に「クール希望」と記載いただくか、同梱の他のお品でクール便をご選択下さい。
■限定品■
毎回、紹介しますと「あっ!」という間になくなってしまう貴重な愛山、今年も入荷のご案内をいただきました。
このお酒は酒母米・麹米・掛米とすべての原材料に幻の酒造好適米・兵庫県産 愛山の50%精米を使用し、選りすぐりの静岡系自社培養酵母でじっくりと醸された とっておき、また蔵元さま秘蔵っ子のお酒なのであります。 お聞きするところによりますと、発売即完売。総生産本数800本(首都圏600本、静岡県内200本)とのこと。 まさに「幻のお酒」です。
この「愛山」、正雪らしさを持った愛山に仕上がりました。上槽、濾過、割り水後は風味を変質させにくいように、生酒のまま瓶詰めし、 瓶燗急冷機パストライザークーラーにて火入れと急冷を行いました。
ゲットされた方はどうぞ存分にお楽しみくださいませ。
★数がないのでお早めにお手当くださいませ。
駿河ロータリークラブの夜間例会にて大好評!
あっという間に1.8Lを2本、空にしてしまいました。
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