秀鳳 純米大吟醸 山田穂22 生原酒 1.8L
商品コード: 121109NL
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【アルコール分】17【日本酒度】-5【酸度】1.4
【使用米】山田穂100%使用【精米歩合】22%
【使用酵母】きょうかい1801酵母+山形NF-KA酵母
(スペックは予定値や目標値・昨年実績値の場合があります。スペックやラベルデザイン・肩貼りなどが予告なく変更となる場合がございます)
★クールの御指定6月~9月は【必須】でお願いいたします!(配送方法「クール便」をご選択下さい。「普通便」ご指定の場合は原則普通便出荷と致します)。冬季は気温が低くご不在がちでなければ普通便でもよろしいかと存じますが、他の月でもできましたらクール便のご指定を推奨いたします。
山田錦の母系統のお米として知られる希少な兵庫県産山田穂を、長い時間かけて贅沢に精米歩合22%と、秀鳳で最もお米を磨いたお酒になります。これだけ贅沢にお米を磨いて作ったお酒が6600円というお値段と言うのが驚きで、数年前の当店主催の秀鳳の会で武田専務がご来訪された際に「どうしてこんなに安いんですか?」と聞いたことがあるのですが「正直破格値です。でも社長がこれでいいって言うので」とおっしゃってました。蔵元さんからのサービス精神が溢れたお酒と言うわけなのです。
精米歩合の高さはそのまま雑味のない清廉なお酒の味として反映されております。そして、精米歩合が高いがゆえに綺麗すぎてということもなく、秀鳳らしいというのか山田穂の豊かな味わいからか、ふくよかな甘みや旨味もしっかり感じることができます。
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