【新発売】正雪 辛口純米 誉富士(令和誉富士)1.8L
商品コード: 100241L
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商品について
- 製造者
- 株式会社神沢川酒造場
- 生産地
- 静岡市清水区由比
- 日本酒特定名称
- 純米
- 日本酒取扱銘柄
- 正雪(神沢川酒造場・静岡)
- 保存方法
- 冷暗所にて保存してください。
【アルコール度】15【日本酒度】+9.9【酸度】1.6
【使用米】令和誉富士60%【酵母】静岡酵母NEW-5 NO-2
★クール便推奨
火入れ酒の為通年普通便でも問題ございませんが、特に夏期は出来ましたらクール便のご使用ご検討くださいませ。
※クール便希望は「配送方法」より[クール便]をご指定下さい。ご指定が無い場合は普通便出荷となります。
※限定で厳密な数量管理が必要なお品は、クール推奨/必須のお品でも在庫管理のため配送方法:「通常便」側にのみ在庫を入力しています。それらのお品でクールご希望の場合は、備考欄に「クール希望」と記載いただくか、同梱の他のお品でクール便をご選択下さい。
神沢川酒造さんの人気の辛口純米誉富士が今年2023年から「令和誉富士(※)」で仕込まれリニューアル。静岡酵母NEW-5 NO-2を使った「Maid in 静岡」のお酒です。精米歩合60%と静岡酵母の純米酵母規格で辛口酒ですがキレだけでなく、味わいもしっかり保ち飲み飽きしないお酒に仕上がっています。
実はこのお酒、これまでも県外の飲食店様からの問い合わせが多いんです。純米吟醸規格の3000円アンダーというコストパフォーマンスも抜群なのも一因なのかもしれませんが、舌が肥えたお客さんに実際にご満足をいただいているお酒とも言えます。
※令和誉富士とは
静岡県生まれの酒造好適米「誉富士」はその酒質の良さから県内酒造業者に幅広く使用されていましたが収量性の低さや穂発芽のし易さといった栽培上の課題を抱えていました。そこで「誉富士」の酒質の良さを保ちつつ、これらの栽培上の欠点を改善した新品種、静系97号を開発。試験醸造等が行われこのたび「令和誉富士」となりました。
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