≪新潟の銘醸　千代の光様が吟選醸造した米焼酎≫
～大吟醸の味と香りを彷彿させてくれるちょっとすごい焼酎～
新潟のあの銘醸蔵「千代の光」さんが吟選醸造した米焼酎「雪蛍（ゆきほたる）の さと」をご案内申し上げます。 この「雪蛍のさと」、大吟醸の味と香りを彷彿させてくれるちょっとすごい焼酎で す。 日本酒の蔵が造った米焼酎なのですが、焼酎蔵の焼酎をも凌ぐくらい美味しい のです。日本酒「千代の光」の高品質さ・美味しさがそのままストレートに「雪蛍の さと」へ伝わっているのです。

清楚で清々しい柑橘系の香りと、口当たりやさしく、ほのかな甘みを残しつつ、 蛍の光が闇にスーッと消えていくように、その余韻がフッ～と口中に消えるです。 またその甘さが日本酒っぽい（？）のです。「雪蛍のさと」という名前とまさに ぴったりの味だったのでちょっと、「おおっ！」って感じている今日この頃です。 それから不思議なことに（不思議じゃないか？）お酒といっしょに飲んでもまったく 違和感がないのには、いささかびっくりしました。

さてこの米焼酎「雪蛍のさと」は、お酒を搾ったあとの酒粕を直ちにマイナス5℃の 超低温と真空蒸留によって「雪蛍のさと」が誕生いたします。 ですのでまったくの少量、その量、酒粕210キロから38リットルしか採れません。 お酒のモロミが母にあたり、日本酒が長男、2時間後に誕生する焼酎「雪蛍のさと」 が次男ということになります。今のところ、数が少ないため、蔵元様の地元を中心と して展開されておられますが、この美味しさに皆さんが気が付いて、引く手あまたに なってしまったらちょっと困るなあってのが店主市川の本音です。（笑） ※いまのうちならございますので、お早めにどうぞ！（これまた笑）でも本気。

召し上がり方はご自由に！ ストレートで純粋な味を、オン・ザ・ロックでは清涼感を、水割りではやさしい甘み を 感じてくださいましたら幸甚でございます。

【スタッフが試飲してみての感想】（2006/07/10）
ネーミングのイメージとお酒の味わいがマッチしているなぁと感じました。 フルーティなやさしい香りから始まって、ふわっとした口当たりを感じさせ、 舌の上から喉に行く頃にスーッと消え行く様がはかなく上品に思いました。 寝酒にしたらいい夢みられそう？
＜弊社スタッフ　ひろきさん＞

（蔵元様→弊社までの送料分40円加算させていただいております）