幸せの酒 銘酒市川 > 焼酎 泡盛 通販 一覧 > 鹿児島の焼酎 田倉 八幡

田倉 八幡

良き人が造る佳き焼酎、それが「田倉」・「八幡」だ!

高良酒造有限会社

<杜氏>高良武信
鹿児島県川辺郡川辺町宮4340

◆「田倉・八幡」醸造元高良酒造(有)様訪問◆
のどかな川辺町です。控え目な看板が印象的でした。 高良酒造 高良武信さん 工場内のかめ壺
5/26に鹿児島県は川辺郡川辺町のあの旨し芋焼酎「田倉」「八幡」の高良酒造さんへ行ってきました。鹿児島空港でレンタカーを借りて、カーナビ頼りの気ままな旅でした。この日は天気がとっても良くて、ドライブ日よりでした。
話をすればするほどまっすぐな真面目な温かい方だなあって感じてまいります。銘酒「田倉」「八幡」は誠実な人が造るまさに誠実な焼酎だなって実感します。また来させてください!高良さん!
一年間でこれだけの量しかできないのです。高良さんは一本一本真剣に醸していくのです。
飯倉山から湧き出るお水 芋を運ぶベルトコンベアー 蒸留器
蔵のちょうど裏手にある飯倉山から何百年も前からこんこんと湧き出る清水を引いて来て割り水や仕込み水に使用。焼酎づくりにとってかけがえのない水です。旨い水でした!
原料に使うイモは地元で丹精こめてつくられた新鮮なイモ。そこで、近所の農家と話しをして、十軒ほどから毎日一軒ずつ持ってきてもらう ことにしているそうです。その日仕込む分のイモはその日しか準備をしない。手伝いの人二、三人と一家総出で朝早くからイモをむき、昼からの仕込みに 備える。急ぐとはいえ、イモを持つ手はそっと卵を扱うように優しい。ほんのちょっとのキズが焼酎の香りをこわしてしまうのだそうです。 こうして銘酒「田倉」「八幡」が育まれるのであります。
焼酎造りのオフシーズンだといえ、工場内はきちんと整理され、またきちんと磨かれておりました。流石です!

川辺は、その名のとおり、里のあちこちで清らかな流れに出会い、また広い田畑と穀物の実りも豊かな、昔からうまい焼酎のできるふるさとでした。そんな焼酎好きの祖先が自分の飲み分や、イモを持ってくる近在の衆のために造っていたものが、いつのまにか家業になってしまったそうです。

蔵のちょうど裏手にある飯倉山から何百年も前からこんこんと湧き出る清水を引いて来て割り水や仕込み水に使用。焼酎づくりにとってかけがえのない水です。

原料に使うイモは地元で丹精こめてつくられた新鮮なイモに限る。そこで、近所の農家と話しをして、十軒ほどから毎日一軒ずつ持ってきてもらう ことにしているそうだ。
その日仕込む分のイモはその日しか準備をしない。手伝いの人二、三人と一家総出で朝早くからイモをむき、昼からの仕込みに 備える。急ぐとはいえ、イモを持つ手はそっと卵を扱うように優しい。ほんのちょっとのキズが焼酎の香りをこわしてしまうのだそうです。

この蔵では仕込みはすべて「かめしこみ」。大学の醸造学部の研究室で学んだ若い杜氏高良武信さんが昔ながらの 手作りを後生大事に丁寧に丁寧に醸している。昔と同じイモと水と、昔と同じかめで仕込まれる焼酎はまろやかな味がする ここの焼酎を飲むと昔なつかしい気持ちになれるのが不思議だ。

「高良酒造」銘柄リスト


田倉(たくら)
205602L 1.8L  
お電話・メール・FAXによるお問合わせ・ご予約はご容赦いただきますようお願いいたします。(お問い合わせには、ご返信いたしかねますのでご了承ください)
⇒上記のような対応にさせて頂く詳細理由はこちら
只今ご注文は受け付けておりません

\2,646(税込)
205602S 720ml
お電話・メール・FAXによるお問合わせ・ご予約はご容赦いただきますようお願いいたします。(お問い合わせには、ご返信いたしかねますのでご了承ください)
⇒上記のような対応にさせて頂く詳細理由はこちら
只今ご注文は受け付けておりません

\1,286(税込)

1.8L

【アルコール分】25%
【原料】有機栽培合鴨米・有機栽培イモ

厳選された有機栽培の米とイモを原料に高良酒造裏の飯倉山より何百年も前からの自然湧水を母に伝統のかめしこみで生まれた心づくりの本格焼酎です。

全国の焼酎ファンからひっぱりだこの人気の逸品です。ぜひお試し下さり、ご自分の舌で自然の旨味・キレを感じ取ってください!


八幡(はちまん) 35度
すべてかめ仕込み”特別な焼酎をお分けいただきました!
205603L 1.8L  
※お電話・メール・FAXによるご注文・ご予約・在庫お問合せはご容赦いただきますようお願いいたします。(これらのお問い合わせには、ご返信いたしかねますのでご了承ください)。
⇒上記のような対応にさせて頂く詳細理由はこちら
只今ご注文は受け付けておりません

\2,700(税込)
【アルコール分】35% 【原料】芋

この焼酎、特別にお願いしてお分けいただきました貴重品です。根っからのいも焼酎ファンに支持されている八幡の原酒と思ってください。昔変わらぬ”かめしこみ”による手造りの味わいがなんともいえません。

楕円をしたかめの形は、発酵時にもろみの温度が上がって起こる対流を、底や隅々までゆきわたらせ、まろやかな味わいをはぐくんでくれます。いも本来の旨味がギュっと詰まった最高の逸品!35度でこの値段は破格かと思います。どうぞお試しになってみてください。
■当店でも超人気の焼酎です!■


 
八幡(はちまん)
205601L 1.8L
※お電話・メール・FAXによるご注文・ご予約・在庫お問合せはご容赦いただきますようお願いいたします。(これらのお問い合わせには、ご返信いたしかねますのでご了承ください)。
⇒上記のような対応にさせて頂く詳細理由はこちら
只今ご注文は受け付けておりません

\2,106(税込)
205601S 900ml
※お電話・メール・FAXによるご注文・ご予約・在庫お問合せはご容赦いただきますようお願いいたします。(これらのお問い合わせには、ご返信いたしかねますのでご了承ください)。
⇒上記のような対応にさせて頂く詳細理由はこちら
只今ご注文は受け付けておりません

\1,080(税込)

1.8L
【アルコール分】25% 【原料】芋

昔変わらぬ”かめしこみ”による手造りの味わいがなんともいえません。芋の風味がストレートに生かされております。根っからのいも焼酎ファンに支持されている安くてうまい!名品です。

日常の晩酌用にこの焼酎をおすすめします。日本一の晩酌酒!と言えるでしょう!お宮が近くにあったので「八幡」という名にしたそうです。

〜誠実な人・高良武信さんが造る誠実な焼酎〜です。
★静岡地酒の本★
杯が満ちるまで・鈴木真弓著
〜静岡地酒愛好家必携の書です〜

キーワード検索

キーワード


AND検索 OR検索
複数のキーワードをスペース区切りで入力できます。

詳細検索

★絶品、逸品集めました!★

ポイント2倍

メディア掲載の話題の商品

販売価格:720ml 1080 円(税込)~各種

WOWOW「銘酒誕生物語」第8弾に登場!当店がイチオシする静岡地酒「喜久酔」の回(番組の初出は2011年だと思いますが)が2014年1月に再放送されました。作中にも登場した松下米50は年に一度の希少な人気酒。

販売価格:170g 540 円(税込)

「遠くへ行きたい第2185回」
(NTV系テレビ放送[2013年12月15])
「旅する人 渡辺 徹「富士山で 勝手に文化遺産」 ―静岡県 富士宮市〜静岡市―」にて、当店でも販売中、エイシンフーズさんの「いわし削り」が登場。また、蒲原特産として「イルカのすまし」も紹介されました。

白扇酒造 三年熟成本みりん「福来純」
販売価格:500ml 787 円(税込)~

NIKKEIプラス1特集[2013年6月1日]に掲載!料理のプロ50人が選ぶ調味料 「味わい深める万能な一本」にて第1位を獲得しました。

営業時間

銘酒市川のモバイルサイトのご案内
携帯電話から銘酒市川のお酒のご注文ができます
銘酒市川メールマガジンのご案内
新商品のご案内や超限定モノなど最新情報が盛りだくさんのメルマガです(無料)
銘酒市川公式facebook
銘酒市川公式tuitter
銘酒市川社長

毎度ありがとうございます、銘酒市川 店主の市川です。
「真心こめて明るく正しく」をモットーに、蔵元様のお人柄とそのお酒の味に惚れ込んだこだわりの旨き酒を大切に販売しております。
→店主市川プロフィール

スタッフブログ
銘酒市川は温暖化防止の国民運動「チャレンジ25キャンペーン」に参加しています。
チャレンジ25キャンペーン
ご注文方法
下記の5つの方法よりご注文いただけます。
  • ショッピングカートでのご注文
  • 携帯サイトからのご注文
  • FAXでの注文
  • メールでの注文
  • お電話でのご注文 【電話番号】0120-89-1713

    受付時間 9:30〜18:30(日曜・祭日休み)
    ※誠に申し訳ございません。営業時間外のお電話によるお問合せ・ご注文は担当不在の為、 対応できません事ご容赦下さいませ。

送料・お届けについて
  • 在庫がある商品は、通常1週間以内に発送いたします。
    お急ぎの場合には、予めお電話にてご確認くださいませ。
  • 納期の目安は、商品ごとの記載をご覧くださいませ。
  • 送料、所要配送日数については 送料についてのページへ。
  • ギフトボックスご注文とギフト包装について 箱無しの商品で、贈答用の箱を希望される場合には、専用ページでご注文をお願いいたします。 JNB-J振先入金
  • クール便について 発送にクール便が必要な商品の場合、当ページにて 「クール便」の注文をお願いします。 JNB-J振先入金
下記の5つの方法がお使いいただけます(詳細は各決済方法をクリックしてください)。
※一部商品でご決済方法を限定させていただいておりますことをご了承くださいませ。
  • 代金引換 【代金引換決済の制限について】 ◆一部離島は代引がご利用になれない場合がございます。その際には改めてご連絡申し上げます。
  • 銀行振込先入金
  • JNB-J振先入金 「銀行振込」「JNB-J振」ともにお振込先と金額をご案内申し上げ、ご入金確認後の出荷となります。 JNB-J振先入金
  • コンビニ・郵便振替 【コンビニ・郵便振替決済の制限について】 ◆新規ご注文、払込遅滞履歴がある、前回のご注文が半年以上前のお客様につきましてはコンビニ、郵便振替以外のご決済方法にて御願い申し上げます。また、2回目以降でも、他のご決済方法でお願いする場合がございますこと何卒ご容赦いただきたく存じます。
  • クレジットカード 下記のクレジットサービスをご利用いただけます。 クレジットカード
※返品・交換の期限は納品より7日以内。ただし、開栓・開封された商品のご返品はご容赦ください。
※事前に必ずご連絡をくださいませ(納品後5日以内に)。

1.お客様ご都合の場合。
※当店販売品は、主に嗜好品でございますため、嗜好によりお口に合わない場合がございます。 その場合はお客様ご都合による返品扱いとなりますことご了承くださいませ。
・返品・交換の際に発生する送料はお客様のご負担となります
・返品時の返金金額は商品代金のみとなります(送料・クール便代・代引手数料・銀行振込手数料等は実費が発生いたしておりますので、ご返金できません)。 また、ご返金方法は、お客様の銀行口座宛にお振込みとさせていただき、その際、発生する振込手数料は商品代金より差引かせていただきます。

2.破損品・不良品・誤配の場合は個別に対応致します。
万が一、ご注文内容と異なるお品や破損品・不良品が届いた場合は、速やかにご一報下さいませ。正規のお品との交換・代金のご返還等個別に対応致します(ただし、原則未開封・未開栓品に限ります)
※受注確認メール・納品書と内容が同様の場合はお客様のご入力のままを手配致しておりますので、誤発送として承ることはできません。ですので、自動返信メールや納品書等にて、ご注文内容を必ずご確認ください。

【出荷後の受取拒否について】 ◆現地までの送料+返送用の送料等(賞味期限の経過等で破損扱いとなる商品はその代金)が損害金となりますので、発生した費用をキャンセル料として実費ご請求させていただきます(応じていただけない場合、法的対応を致します)。
※その他詳細につきましてはご利用案内をご確認くださいませ。

銘酒市川 市川商店
〒421-3203
静岡県静岡市清水区蒲原40-3
代表取締役 市川 祐一郎

(※携帯番号でお掛けになる場合)
 

【受付時間】9:30〜18:30(日曜・祭日休み)
※誠に申し訳ございません。営業時間外のお電話によるお問合せ・ご注文は担当不在の為、 対応できません事ご容赦下さいませ。

copyright (C) 銘酒市川 All Rights Reserved.