★絶品、逸品集めました!★
ぜひ一度味わっていただきたい絶品、逸品を集めてご案内中!(商品は随時入れ替わります)。
★ワイン・梅酒特集★
ぶどうや梅の実、果実が織り成す滋味あふれる酸味と甘さで、夏の疲れを吹き飛ばしてください!
★羅生門・麒麟山特集★
当店お馴染みの羅生門・麒麟山。
この銘醸蔵が特別なこだわりとコンセプトを
持って世に出したお酒たちがコレ!
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『シャブリの名門フランスのラロッシュが南フランスで造るワイン』
マス・ラ・シュヴァリエール(ラロシュ南仏)
〜ヴァラエティ豊かなワインが生み出されております〜
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【マス・ラ・シュヴァリエールについて】
シャブリの名門ラロッシュは、南仏ベジエの気候と土壌に魅せられ、1985年から
南仏ラングドックでワイン造りを始めました。
マスラシュヴァリエールは3つの畑を所有しています。
暖かく乾いた気候から豊かでエレガントな赤ワインを生み出す、ロカブランカ。
高地で、フレッシュなシャルドネのフレーヴァーを引き出すのに最適なペロリ。
様々な高貴なブドウ品種の畑が広がるマス。
地中海沿岸のテロワールを活かし、ヴァラエティ豊かなワインを生みだしています。
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マス・ラ・シュヴァリエール・メルロ 2007
Mas La Chevaliere Merlot
フランス/《赤》【ミディアムボディ】 |
マス・ラ・シュヴァリエール・クラシック・シャルドネ 2009
Mas La Chevaliere Classique Chardonnay
フランス/《白》【辛口】 |
| 深い紫色で丸みがあって力強い、煮込んだプラムの果実香とスパイス香。
やわらかいタンニンといきいきとした果実味が特長です。
ブラック・チェリーや熟したスモモの味わいにペッパーのエッセンスがきいています。
しっかりしたグリップながら尖った所のない優しい味わい。
地中海風の煮込み料理によく合います。
品種の個性を保つために、フィルタリングは最小限にとどめる。
ボトリングは品質を維持するよう設計された瓶詰めラインで、低圧力にて行う。
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さて、このシュナンブラン2007健全で冷涼な夏のおかげで、よく熟した果実が得られました。ポテンシャルの高いヴィンテージです。
明るい金色がかった麦わら色をしており、甘くてフレッシュなトロピカルフルーツのニュアンスがあります。洋ナシやレモンピールを連想する柔らかい味わいで、すっきりと爽快!バランスが良く、飲みやすいワインです。はっきり申し上げてこのワインは一級品です! |

【16t→32pt】 \1,680(税込)
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【16pt→32pt】
\1,680(税込)
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『シャブリの名門フランスのラロッシュが南アフリカで造るワイン』
ラヴェニール(ラロシュ南アフリカ)
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「南アフリカ産ワイン」がワールドカップをきっかけに大いに盛り上がっております!
南アのワイン生産開始は17世紀でチリと同じく古い。地中海性気候、最新の栽培
技術や醸造施設の導入が相まって高品質。2009年の日本の輸入量は24万5000
ケース。アルゼンチンを抜いてドイツに次ぐ8位。伸び率は47・9%と上位10か国の
トップ。今回ご紹介のワインはシャブリの名門フランスのラロッシュが南アフリカで
造る、はっきり申し上げて一級品のワインです。
南アフリカは世界で最も美しいブドウ畑を持つといわれています。シャブリの名門ラロッシュが所有するラヴェニールは、南アフリカで最も有名なブドウ生産地ステレンボッシュに位置し、
第1級の単一畑を所有しています。畑は海から15kmほどのところに位置し、日中は穏やかな温かさがあり、夜は涼しい、というブドウの生育に最適な気候のもと、伝統的なキャラクターのエレガントでこくのあるワインを造っています。
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ピノタージュ バイ ラヴェニール 2009【赤】
Pinotage by L'Avenir
南アフリカ /《赤》【フルボディ】 |
シュナンブラン バイ ラヴェニール 2007【白】
Chenin Blanc by L'Avenir
南アフリカ/《白》【辛口】 |
| <なめらかでエレガントなタンニンがワンダフル!>
〜市中に在庫がほとんど出回っていないまさに掘り出し物です!〜
さてこのラヴェニールの【赤】は現在ワールドカップをあと数日に控えて、ほとんど
売り切れ、品切れ状態で、弊社も早々に予約し、その入荷を待っておりました。
予定ではワールドカップが終わってから入ってくるのではと言われておりました。
ところが、今回、インポーター様より弊社ご担当の方とは別のセールスさんが
担当するある一流ホテル用にとっておいた分が何かの訳で24本だけあったので、
お待ちいただいている市川さんいかがですか?とありがたいご案内をいただきま
した。「いただきます!」と即答!貴重なワインをゲットできました。
さて、このピノタージュ、紫がかった赤色。
甘いチェリーやプラムの果実味とスパイスのニュアンスがあります。
チェリーやプラムのみずみずしく丸みのある味わい。
なめらかでエレガントなタンニンがすばらしく、とても飲みやすいワインです。
白の「シュナンブラン」もそうですが、はっきり申し上げてこの「ピノタージュ」は
まさに一級品です! |
<さわやかでエレガント>
〜春から初夏にかけてぴったりです〜
さて、このシュナンブラン2007健全で冷涼な夏のおかげで、よく熟した果実が得られました。ポテンシャルの高いヴィンテージです。
明るい金色がかった麦わら色をしており、甘くてフレッシュなトロピカルフルーツのニュアンスがあります。洋ナシやレモンピールを連想する柔らかい味わいで、すっきりと爽快!バランスが良く、飲みやすいワインです。はっきり申し上げてこのワインは一級品です! |

【18pt→36pt】 \1,890(税込)
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【18pt→36pt】 \1,890(税込)
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エルデナー
トレプヒェン アウスレーゼ 2006 375ml
ドイツ
《白》【極甘口:エクスレ度160】 |
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■アルザス地方の名門・第一人者 |
≪インポーターさんが今春のドイツ訪問で、最も衝撃を受けたワイン。≫
ドイツワインのあまりの美味しさがきっかけでこの道に入り、以来ずっと約22年程ワインに携わってきたインポーターK課長さんが今までで味わったワインの中で最高のコストパフォーマンスを感じさせる超越した品質だと断言した奇跡のワイン!
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【29pt→58pt】 \2,940(税込)
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手頃な価格で肩ひじ張らずに気軽に飲んでもらいたいお酒 麒麟山 超辛口 『麟辛(りんから)』
〜まさに「日本酒のテーブルワイン」〜 |
| 100912L |
1.8L |
\1,838(税込) |

【18pt→36pt】

会員登録して、お買物されますと ポイントが貯まります。
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新潟県阿賀町 麒麟山酒造株式会社
【アルコール分】15〜16度
【日本酒度】+12
【酸度】1.3
【アミノ酸】1.1
【使用米】麹米:阿賀町産たかね錦(精米歩合60%)
掛米:新潟県産こしいぶき(精米歩合65%)
「酒とは辛いもの」
こよなく酒を愛した現社長の祖父、五代目齋藤徳男氏の言葉です。世の中の主流が甘い酒に流れつつある昭和38年、前社長・現会長の齋藤吉平氏にこの意志が引き継がれました。今でも麒麟山酒造の理想とする味として、そして酒造りの基本として現社長齋藤俊太郎氏に受け継がれております。
今回新発売となった「麒麟山超辛口」は”辛口の原点”という位置付けの元、誕生しました。清涼感があり、軽やかだからこそ、毎日でも飽きることなく飲むことが出来、また手頃な価格のこのお酒はまさに「日本酒のテーブルワイン」です。口当たりが軽く、よりシャープな味わいながら、旨味から徐々に辛さがふくらみ、キレの良さが後味を押し上げていきます。食との相性も抜群で、和洋中どんとこい!お好みの温度帯で自由に楽しんでください。いつもの空間で、日常性を持って肩ひじ張らずに気軽に飲んでもらいたいという願いがこのお酒に込められております。また、未だ日本酒というものを試したことがない人に是非薦めたいお酒です。
ネーミングの通称『麟辛(りんから)』は「麒麟山らしさ」と「わかりやすさ」から「麒麟山」の名前をそのまま使い、味の特徴もそのまま「超辛口」を名前として使用しました。
ラベルのロゴタイプは「麒麟」の伝説が語り継がれる中国の古代文字「篆書体(てんしょたい)」を使用。中国では「麟」の一文字で麒麟を表すそうだ。古代文字として最も息の長いこの書体をラベルの中心に据えることによって、麒麟山酒造の伝統である「辛口シリーズ」を末永く、世のお酒を愛する諸氏の定番酒として育てていきたいという想いが込められております。またこの篆書体は落款に使用されてきた文字です。ですので麒麟山酒造さんが押す「太鼓判」なのであります。
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店主市川が日本で一番美味しいと思う!
<気分転換やちょっと疲れたなと感じたときに>
奄美名産「黒糖」
〜ポンっと一片お口に放りこめば、たちまち幸せな気持ちに!〜 |
| 614401N |
250g |
\390(税込) |

【3pt→6pt】

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鹿児島県大島郡龍郷町 水間黒糖製造工場謹製
【原材料】さとうきび
【賞味期限】袋詰の日から約二ヶ月
(あくまで目安で、二ヶ月を過ぎても十分大丈夫とのことです)
★特に料飲店様にこの黒糖をオススメしたく思います。
焼酎の「お通し」に、またお店のメニューの一つに加えましたら
お客様に思わぬ反応があり、とても面白い食材になるのでは
ないかと存じます。ぜひ、貴店でやってみてください!
4/18〜19まで奄美大島に行ってまいりました。
今回の目的は大島郡龍郷町にある黒糖焼酎【長雲】醸造元の山田酒造さまと、
私の大好きなこの【黒糖】を作っておられる水間黒糖製造工場さまを訪問すること
でした。
このめちゃくちゃにおいしい黒糖と初めて出会ったのは、今から5年ほど前のこと。
山田酒造さまからこの黒糖をいただき、そのおいしさに驚いたのがきっかけです。
お店にご来店され「長雲」をお買上いただいたお客様に、「これ召し上がってみて
ください!」と言って、ちょこっとずつ、いただいた黒糖をお裾分けをしたんです。
そうしたら、ものすごくこの黒糖を気に入ってしまったお客様がいらっしゃって、
「この前、奄美大島まで、これを買いに行ってきたんですよ!」と報告に来てくれた
方もいらっしゃったくらいの、もうそれは超逸品なんです。
香り・味わい香ばしく、さとうきびの旨味・甘みが凝縮されたやさしい素朴な甘さ
で、
これが自然本来のの甘みなのかなって思います。
口の中で、ほろほろと、溶けていく、その口どけがたまらなく美味しいのです。それでいて後味はすっきり!さっぱり!口の中に甘みは残りません!
ですので、この超おいし〜い黒糖はいったいどんなところで作られているのか?
一度行ってみたいな!という好奇心を私自身5年間ずっと持ち続けておりました。
「百聞は一見に如かず」と申しますが、今回私も思い切って、行ってみようと思った
のです。行ってみて、この黒糖を作っておられる皆様にお会いでき、本当によかった
と思っております。心にひっかかていたものが解消でき、すっきりしました。
本当に実際に行ってみないとわからないんですよね。何事も!
さて、水間黒糖製造工場さまは「長雲」の山田酒造さまと同じ龍郷町にあり、山田さ
ん
から車で5分くらいの中勝という地名の幹線道路沿いにありました。
向かって左が売店兼作業場で、右側の棟が工場でした。
スーっとお店の玄関のサッシを開け、お店に入ったらたら、すぐそこで奥さまとお二
人
の女性スタッフが、台の上にある大きなまるで板チョコみたいな塊の黒糖をハサミで
チョキチョキと口にポイッと入れてなめるように溶かすのにはちょうどいい一口サイ
ズ
の大きさに切っておられました。
「こんにちは!静岡からやってきました!じつは5年ほど前に山田酒造さんから黒糖
を
いただき、それ以来のファンなんです。」などなど、水間さんの奥さまに短い時間で
した
が、いろいろとお話をお伺いさせていただきました。また実際にさとうきびをかじら
せて
いただいたり、工場を見せていただきました。
工場の入り口には穫れたばかりの”さとうきび”が山積みされておりました。
工場の真ん中には昔ながらの長方形の釜があり、薪とバーナーの両方の火力で
煮詰めて黒糖を作るそうです。薪の火力だけでは、十分な火力がないため、バーナー
の強い火力が必要なのだそうです。
それから、奥さまにお話をお聞きしましたところ、黒糖の製造は、さとうきびの穫れ
る
状況によって変わりますが、毎年11〜7月で、8〜10月はお休みをするそうです。
また、黒糖の味も香りも、それぞれのさとうきびによって、違ってくるそうで、実際
に
お店にあった黒糖も、それぞれ味が違っておりました。それがまた面白いです。
前述にもありますが、ちょうど一口大に割られているので、気分転換やちょっと疲れ
た
なと感じたら、ポンっとひとつ口に放りこめば、もう幸せな気持ちになります。
店主市川自身、御菓子など甘い物はあまり口にしませんが、この黒糖だけは、
机の上に置いて、現在常備しており、もう欠かせないものとなっております。
※この黒糖をナメながらいただく長雲は最高!です。
→「長雲」 http://www.e-sakaya.com/nagakumo/nagakumo.htm
【パッケージに書かれているメッセージ】
「奄美名産 黒糖」
糖分は、疲労回復に必要なカロリー源であり、特に黒砂糖は砂糖の中でも最も自然食
に近く、糖分と同時にミネラル・ビタミンなど、身体に必要な成分がバランスよく含
まれた
栄養価の高い自然食品です。ダイエット中の方の料理に、一般家庭でのお茶菓子に
奄美の自然をまるごとどうぞ。
【お客様の声】
▼初めて注文いたします。
先週、奄美大島を旅行した際、地元の方が水間さんの黒糖店に連れて行って下さり、
そのおいしさに感激しておりましたところ、おりしも、いつもみかん蜂蜜を購入して
いる養蜂の方が高齢で引退なさることになって、新しい購入先を探したところ、こちらのサイトを見つけました。水間さんの黒糖を紹介しているお店の蜂蜜なら安心して購入
できるのではと思い、注文する次第です(^^)よろしくお願いいたします。
神奈川県 森野様 |
| わさび漬け 100g |
| 606501N |
\380(税込) |

【3pt→6pt】

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喜久酔の大吟醸の酒かすを使用し根わさびだけを入れた本格わさび漬で杉山農園のご家族の皆様の入魂の作です。わさびがたくさん入っております。わさび漬が大好物なわたくしですがこのわさび漬、本当においしいと思います。新鮮でいくらでも食べれてしまいます。じつはここの農園に喜久酔さんを紹介したのはなんとわたくしなのです。おかげさまで良く売れてます!山葵漬を毎日20グラム食べると血液がサラサラしてくるそうです。
【お客様の声】
▼29日日曜日、無事に商品届きました。
本日月曜日、わさび漬けと一緒にうすはり酒香グラスで喜久酔
特別純米頂きまし
た。
美味しかったです。
わさび漬けは癖になりそうです。また、注文しますのでよろしくお願いします。
神奈川県 大川様
▼この「わさび漬け」にはまっています。
愛知県 和泉様
▼本日注文しておりました、喜久酔・春雨・わさび漬け他、本日無事に到着致しました。ありがとうございます。さっそく、「わさび漬け&わさびこぶ」を肴に喜久酔で一杯やっています♪わさび漬け旨いですねぇ!実は、わさび漬け、いままで好んで食べなかったのですが、これは旨い!わさびこぶも非常にいい!嫁、隣に住んでいる父母も旨いと喜んでおります。またよろしくおねがいいたします。
北海道 真船様
▼「わさび漬け」、おいしくいただきました!!!鼻に抜ける辛さがたまんない!! 神奈川県 鈴木様
▼わさび漬けとてもおいしかったです。しゃきしゃきしていて今までに食べたことの
ないわさび漬けでみんな大変喜んでいました。またよろしくお願いします。
長野県 竹内様
▼「わさび漬け」もこんなにしゃきっとしてフレッシュなわさびとまろやかな粕に
皆絶品と驚いてくれ、自分はとても鼻高々でした。ありがとうございます。
東京都 大野様
▼「わさび漬け」は、これまで多少のこだわりをもって買っていました。
でも今日いただいたこのわさび漬けは、とっても正直な味がしていて忘れられま
せん。
神奈川県 茂木様
▼わさび漬けに心底から驚きました。郷里の浜松で売っているわさび漬けにも、まずくはないものがあります(地元出身のプライドで選別して買って帰ります)が、このわさび漬けは全然別物です。本当においしいです。わさび自体が新鮮でシャキシャキして、しかも一切れ一切れが大きくて噛み締める喜びがあります。また、酒粕の味が違います。添加物の味が一切ないので、わさびと酒粕の本来の旨みがストレートに口の中に染み込んできます。
東京都 清水様
▼早速「わさびこぶ」いただきました。とってもおいしかったです。それと「わさび漬け」、いやあ絶品ですね。
東京都 吉田様
▼「わさび漬け」と「わさびこぶ」届きました!早速、頂きましたが最高です!ご飯がすすんでついつい食べ過ぎてしまいました…。また注文させて頂きますので、宜しくお願いします。
埼玉県 松本様
▼「ワサビ漬」はとても美味しくて欠かせません。
福井県 宇田川様
▼「わさび漬け」も初めて食べましたがすごくおいしいです!
例の「わさびこぶ」はもう1パックたいらげてしまいました。次のホームパーティー
は29日なのですが、それまで残して置けるかちょっと心配です(笑)。
兵庫県 山嵜様
▼山葵付け美味しいので、癖になります。
京都府 牧崎様 |
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