Web通販事業部ぽんちゃんの銘酒市川StaffBlog

銘酒市川の地元名物『駿河湾桜えび』春漁が3月29日夜解禁しました。

この写真は静岡新聞3月30日(夕刊)ですが、左端の男性が私の叔父だったりします。ほぼ毎年、桜えび解禁の時には一面を飾っているのは当店と私の親戚の間では有名な話です(笑)。

さらに、余談ですが、『手抜きも技術のうちですか？』などで登場しておりました、母の入院時に我が家の食卓に彩りを添えてくれた甚ちゃんのマスターだったりします。

当店にて販売中のカネホンの桜えびも、宜しくお願いします。

すっかり、銘酒市川の桜偵察隊長の様相を呈して参りました私でございますが、先日のブログ「まだまだですねぇ。」にて紹介しました「JR東海道線　富士川-新蒲原間（当店向かい）」の桜がちらほらと花を咲かせ始めました。

御殿山は、お昼に偵察をして参りましたが、さくらCh（御殿山） - ウェザーニュースのごとく(本稿掲載時は5-6輪)でございました。

この写真よりは、種類によっては花開いており、またつぼみの色で赤っぽくはあると思うのですが、遠目に見て「まだちょっと物足りないなぁ」といった感じでございました。

ここ数日ブログ更新が滞ってしまいましたので、連投させていただきます。

昨日お休みでしたので、食事当番を買ってでました。作ったのはビーフシチュー。普通のおうちの普通の夕食ですので、これは材料にこだわっているとかそういった特別なものではないのですが、せっかく作ったのと美味しかったので・・・。不覚だったのは「お休み前にワインを買って帰らなかったこと」でした。この時期オススメのモンテプルチアーノ　ダブルッツォ　チェラズオーロが出ていたのに～。残念！

先日もお伝え致しましたとおり、当店の向かいと御殿山の桜がまだお届け出来る状態ではございませんので、一足早く、私の地元富士宮の桜の状況をお届けします。

天母山

昨日お休みだったので、姪っ子のお守りを兼ねて行って参りました。つぼみの色も出てきましたが、もうちょっとかかりそうですね・・・。

フィルムパークグラウンド近辺

今朝の通勤途中に気が付いたので撮って来ました。綺麗に咲いておりましたが、すこーしつぼみがありましたので、7-8分と言ったところでしょうか。

両方とも車中でしたので、残念ながら写真に収められませんでしたが、「すいせん」とか「菜の花」も花を開いていたりして綺麗でした。たまには表に出ないと「もったいないなぁ」思った次第でございます。

「JR東海道線　富士川-新蒲原間（当店向かい）の様子」
本当は、もう少し昼間に写真を撮っておきたかったのですが・・・。

私はいつも富士川楽座脇を通って通勤をしているのですが、今日、一部ですが桜の花が咲き始めておりますのに気づきました。

それで、当店の前はどうかと思ってみてみたのですが、残念ながらコチラはまだまだでした。

今日もおやつのお話です。一時100センチの大台手前になり、81センチまでしぼったウエストが、再度膨張しつつあるのを感じつつも、美味しいものは止められません。

「きらず揚げ」

「お酒のつまみにいいかも」って教えてもらい、買いに行ってきました。

「きらず」とは「おから」のことだそうです。私知りませんでした。8種類あるそうなのですが、今回は「マヨネーズ」「カレー」「天然塩」の３つを購入以前、ダイエット用おからクッキーが肌に合わなかったのですが、これは、歯ごたえよく、ボソッとしてなくて、味付けもよかったです。

ここに載せるためにも、お酒と合わせてみようと買ったのですが、夕方までに、マヨ、とカレーを完食してしまいました。

お店のおばちゃんが「あとひくよ～」って言ってましたが、“いつわりなし”でした。1個350円でちょっと割高ですが、材料にこだわった身体にやさしい食品なので、まあ、妥当＆いたしかたないかな。

残念ながら、当店では扱っておりませんが、入手はしやすいみたいですよ。

お酒との組み合わせは後日リベンジ！したいかと。

「サザコーヒーのミルクチョコレートかすてら」

いただきものの「かすてら」と「牛乳」で午後のティータイム？カステラのチョコレートがしっかりしているので、牛乳とのコンビネーションは秀逸でした♪

今日は、店主市川の2番目の娘さんが、カップケーキを作ってくれました。

元ネタはおそらく、「世界一受けたい授業」（先週土曜日放送分）の「ホットケーキの素を使って作るお菓子」ではないかと思うのですが・・・。実は私もこの番組を見ていて作りたいなぁって思ってました(先を越されちゃった～)。

奥さん曰く、『トッピングは省略』とのことでしたが、代わりにかけていただいたのが、クインビーガーデンの蜂蜜。ケーキ自体はプレーンでも、正直これは、トッピングより『うま～♪』じゃないかと・・・。

ブログのネタもできましたし、美味しかったしでとっても幸せ～♪

本日めでたく母が退院いたしました。いろいろとご心配をおかけ致しました。

まだまだリハビリが必要なのですが、これで食事当番の回数がすこーし減るかと思います。

「桜えびかきあげ天ぷらうどん」

かきあげは当然のごとくいただきものでございます。ちゃんと地元の方に作っていただいておりますので、
それはそれはおいしゅうございました。当店で販売中のカネホンの桜えびも宜しくお願いしますネ。

とりあえずの最後を飾るメニューもいただき物なのが、私らしいと言うか、何をかいわんやでございます。

みなさんこんにちは。いきなりですが、3月11日の夕食です。
『韓国風カルビ丼』と『釜揚げしらす』、『じゃがいもとめかぶの味噌汁』でございます。

さて、この日の料理で一番手がかかっているのはどれでしょう？

『韓国風カルビ丼』
メインディッシュで、ご飯は炊いていますが、「韓国風カルビ丼のもと(レトルト)」を温めてご飯にかけただけです。

『釜揚げしらす』
釜揚げの状態でいただいた物ですから、こちらも手がかかっていません。

『じゃがいもとめかぶの味噌汁』
インスタントでなくてちゃんと調理してますから、コレが正解です。「またですか」という声が聞こえてきそうですが、スタッフブログですからね(＾＾；)、アピールは欠かせません、『蒲原いわし削り節』でだしを取ってますv

－実は、私、家庭の味を継承しようとした際、真っ先に「味噌汁」を教わったのでございます。

理由は簡単、応用が利くからなんですね～。

基本の作り方を一つ覚えたら、あとは、豆腐、たまねぎ、じゃがいも、わかめ、なめこ、もやし、たまご、えとせとら、エトセトラ・・・。

中身の具材一つで、お味は千変万化、飽きさせない献立ができますからね。あと、冷蔵庫の残り物を使うのにも一役買いますし・・・。

まさに「味噌汁は食卓を救う」・・・かな？

さて、1回作れば3日は持つと言われる、あの給料日前の定番メニューとも称されるカレーでございます。写真は3日目(昨日11日お昼)の最後の一食でございます。じっくり煮込まれているのでココが一番旨かったりするんですよねぇ。

うちのカレーはジャガイモを入れません。代わりと言ってはなんですが、きのこ類を入れたりします。今回はえのき(またかいっ！)ですが、あればエリンギとかマイタケがオススメなんです。

今朝(3月10日)のこと。昨晩、朝のためにお米を研いで炊飯器に入れ、翌朝5時半に炊き上がるようにタイマーセットして就寝・・・。したのですが、起床して台所に行ってビックリ。妙に冷徹な炊飯器が寝ぼけた目に飛び込んできました。おかげですっかり目覚めてしまったのですが、お気付きのとおり、炊飯器は微動だにせず、冷たい水と生米をその腹の中に湛えておりました。うう･･･(ToT)

実は私、パソコン以外の機械については結構オンチだったりします。

いつもは家計を考えず、すぐにコンビニとか、マックスバリュに走る父の手綱をにぎっていたのですが、結局、そんな父上様の買いだめした食パンが残っていたので、朝食は事なきを得たため、料理当番としてはイニシアチブを失ったのは言うまでもありません。

こんな失態もあり、また、ここ最近、親類からの手厚い保護のおかげで、手抜きが激しさを増しており、自分で作るおかずが激減してきましたので、手間はかからなくていいのですが、ここに載せるネタに困ってしまう今日この頃です。

仕方がないので？携帯電話の過去の写真を探してみるとありました、ありました。

ベアードビール「ウィートキングエール」と自家製ポテチ。でございます。ずいぶん前のことなので、野菜関係の部分は何をどうしたのかすっかり忘れておりますが（＾＾；）。ポテチはちょっと前に流行った？「I Love Chips（アイラブチップス）」にて生産しました。

この「I Love Chips」、簡単なようで結構コツがいるというのが使ってみての感想ですが、油を使わないでポテチが生産できるので、カロリーを気にする私にとっては、どうしてもポテチが食べたくなる時に重宝してます。
あと、付属のスライサーはポテト以外の野菜にも使えてとっても便利・・・、って何かがチガウ・・・。

蒲原は、昨日、風と雨で大変寒かったですが、今日はぽかぽか陽気でようやく春の訪れが近づいてきたのかなぁと言った感じです。

そうなりますと、気になりますのが桜の開花予想でございます。誰がなんと言いましても気になるのでございます。私と一緒で気になる方はこちらさくら情報 - ウェザーニュースがオススメです。私、ここのシミュレーションを使って、指折り花見の日を数えるのが楽しくて仕方ありません。

なんてったって、お花見と言えば、花よりダンゴ･･･ならぬ、花よりお酒、花見酒ですから。

そして、先日当店メールマガジンでもお伝えいたしましたが、八百新酒造様から【特別限定品】錦乃誉　特別純米 やまぐち桜酵母　にごり酒が今年も発売されました。さらに先日、松屋酒造様から今年も「平井城の隠し酒」の新酒と、あの「平井城　桃色薫酒（くんしゅ） 純米吟醸　桃色にごり酒」が出来ましたと御連絡いただきました。

私が力入れて作ったこのバナーが今年もまた、トップページを飾るのも、もうまもなくでございます。

桃色君主(〃▽〃)･･･じゃなかった、薫酒は、もうまもなく入荷とご案内が出来るかと思いますので、今しばらくお待ち下さいませ。
※平井城の隠し酒(白)は只今のご注文から新酒となります。

みなさん、こんにちは。さて、昨日予告致しました食パンのお話。

3月4日、お休みだったので、お洗濯をしたのでございます。まぁ、天気がよければそのまま家のベランダに干すところなのですが、このところのぐずついたお天気のため、洗濯物が乾かず、仕方なしに近所のコインランドリーに。

乾燥機に洗濯物を入れ時間もあり、また、お昼近かったので、入ったのがおとなりのパン屋さんでした。そこで買ったのが前回の食パンだったのです。ほかにも、

・ドライトマトとオリーブ
・エリンギのタルティーニ
・富士山クリーム
を買って帰りました。

コンビニで新発売のスタバスキニーラテを買って帰り、ちょっとリッチにおうちカフェ。
なんだか、ますます主夫化しているような・・・。

正直私の懐感覚からするとちょっと高いかなぁとも思いましたが、
ドライトマト、オリーブ、エリンギの素材の風味がしっかり出ていて、とっても美味しかったので、お味に納得。むしろコストパフォーマンスはよいかも～。な感じでございました。

ちなみに富士山登山道(万野二番掘のちょっと上)にあります。
この道路、地元の私からすると、あの富士山に直通の道路のわりに地味な感じも致しますが(失礼)、他にもピザ屋さん、洋食やさんなんかもあったり、富士山観光の際により道にどうですか？と言った感じでございます。

銘酒市川スタッフ原でございます。
「幸せのゆうちゃん　ほろよいブログ」ならびに当スタッフブログにつきまして、コメントの投稿時に大変時間がかかってしまう点がございました。

調整を致しましたので、この場を借りてご案内ならびに、お詫び申し上げます。

食事当番は順調？に進んでおります。

先日は妹に「たまには手を抜かないと大変だよ」と言われました(＾＾；)。
さすが、現役主婦の言葉は大きいですねぇ。

まあ、たいしたこともできませんので、もともと手抜きですけどね。
それが証拠にここ最近既製品とかいただきもののオンパレード。

【月見きつねうどん】

「素うどん」じゃあまりにさみしいので、「おあげさん」を作ってみました。ひそやかにかんろ醤油を使ってますが、おうどんはいただき物、おつゆは某ミ○カンの既製品を福来純本みりんで調整してごまかしてます。

【うな丼・もつ煮・えのきうどんほか】

うなぎともつ煮と茶色と緑のおかず2品は、蒲原の居酒屋甚ちゃん(当店のそばにあります。たまーに地元テレビ局に出てたりします、マスターは私のおじ 兼 店主市川の友人)のママ(つまり、私のおば)よりのいただき物ですので、鰻に火を入れただけだったりします。

汁ものが欲しかったので、昨晩の「うどんつゆ」が残っていたのとうどん(乾めん)を発掘したので「さぬきうどん」ならぬ「えのきうどん」(「き」しかあってませんが・・・)を無理矢理作りました。お味は・・・まぁまぁ。

【チキンカツ？サンドとトマト(ケチャップ)スープ】

こちらは3月5日の朝ごはん。マックスバリュの味付済みの鶏肉を揚げたものを、トーストしたパンにマーガリンをぬったくって、チーズ・レタスと一緒にのせたサンド+冷凍ポテトですね。

極めつけはこのスープ。たまねぎとにんじん、ウインナーをぶつ切りにして煮て、煮立ったら味の素のコンソメ1個と塩コショウで下味つけて、最後にトマトケチャップで味付けという、トーシローが思いつきで作った適当なシロモノ。文句を言わず食べてる父に申し訳ないなぁ・・・。

食パンが美味しかったのがせめてもの救いかと。

ちなみに、この食パンはつい衝動買いをしたちょっとイイ食パンなのですが、入手の経緯については、またの機会にしたいと思います。

先ほど三和酒造様より、ご案内をいただきましたので、皆様にご紹介申し上げます。

平成21年5月10日に「臥龍梅　新酒を愉しむ会」が催されるとのことです。

会場は北とぴあ飛鳥ホール(１３Ｆ・東京都北区王子１－１１－１)ですので、東京方面の皆様お時間ございましたらぜひご参加下さいませ。

詳細パンフレットは↓からダウンロードできます。
パンフレット(PDFファイル)

つい先日いただきましたのと、料理カテゴリばっかり埋まっていくので･･･(＾＾；)。

ちょっと前になるのですが、2月1日、富士宮市の 男女共同参画フォーラムに参加してきました。今年は女流落語家、露の都さんの講演(演題「夢に向かって落語に生きる」)でした。

内容は、講演となってますが、さすがプロの噺家さん、ためになったというより、時間を忘れるほど面白かった～。

実は、この時合唱のリーダーさんが実行委員長をやっておりまして、そっと貰ってくれたのが上の色紙です。われらが静岡の生んだスーパースター、春風亭昇太さんの色紙と並んで我が家の家宝でございます。

3月1日、従兄弟の結婚式がございました。負傷した母親の代理で出席しました。

代理なのに遠慮なく愉しませていただきました。お祝い事ですから(＾＾)マ・フォンドレシュではございませんでしたが、コート・デュ・ヴァントゥーのワインをいただきました。

・・・帰ってきて、いつもの自炊モードです。鶏肉の消費期限が迫っておりましたので、結婚式で呑んでいるのに、焼き鳥と梅ちくわきゅう(あと、もやしと卵の味噌汁)という晩酌モードな夕げでございます。お酒は昼間目一杯いただきましたが、せっかくなので、正雪にごり酒を引っ張り出してきました。

ちょっとアップ。おいしそう？
ねぎは焦げ目が付くくらいこんがり、あらびきのコショウがスパイシーで大成功！

こちらもアップ。簡単ですが、焼き鳥と対照的にさっぱりしてよいですよ。
梅はちゃんと梅干をうらごししたのですよ・・・エッヘン。

あと片付けもしっかり。