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喜久酔(きくよい)販売店の銘酒市川

こんなに旨い酒があったのか!店主が惚れ込む銘酒「喜久酔」

喜久酔季節限定酒、しぼりたて・松下米40・松下米50 希少な人気商品ですのでお早めに。




喜久酔の青島酒造

青島酒造株式会社

静岡県藤枝市上青島246
喜久酔ラベル

【ニュース】
「dancyu ダンチュウ 2015年3月号[日本酒ロックス]」に青島傳三郎杜氏(青島孝専務)が登場。
青島酒造 社長ご夫妻

日本経済新聞2011年9月14日 『200年企業−成長と持続の条件』★日本経済新聞2011年9月14日 『200年企業−成長と持続の条件』のコーナーにて青島酒造が紹介されました。
(右の記事画像をクリックすると拡大&記事全体を表示します)

★「喜久酔大吟醸」 平成20年度の静岡県新酒鑑評会 吟醸酒部門第一位(県知事賞)受賞

★喜久酔 特別本醸造がdancyu ダンチュウ誌 2003年3月号 「毎日でも飲みたい酒」 で第1位に輝く!やわらかく優しく、飲み飽きしない。”新スタンダード”の最高得点! まさに日本を代表する特別本醸造酒です。

★弊社主力の「喜久酔」が2002年5/25(土)日本経済新聞 「NIKKEI プラス1」 一面記事 専門家・愛好家が薦める日本酒というコーナーで堂々5位に入りました。



「喜久酔」(きくよい)は、全国の愛飲家御用達のお酒として、凄い人気のお酒です。

清流大井川の豊富な伏流水を深い所から汲み上げ、洗米水と仕込水に使用。 「喜久酔」のその柔らかなおいしさは、まろやかな水質と手作業による丁寧な洗米にあります。 この洗米により米の精白率は2%上がるそうですので、40%精白のお酒は、実質38%精白ということになります。

また、この蔵元は、普通酒までの全量を3〜5度で冷蔵管理しています。(たぶん、全国でもここ位ではないでしょうか)「喜久酔」一筋に40年間杜氏を務めた富山初雄さんに替わって、平成16年の秋 から青島傳三郎さんが杜氏を引き継いでおります。

雁屋哲の”美味しんぼ”(ビッグコミック・スピリッツ)にも紹介され、また、京都のある蔵元が「喜久酔の特別 本醸造が、うちの大吟醸より旨いのはなぜだ?」と全国の日本酒関係者の集まったセミナーの席上で発言し、話題を独占。
line 生産量が大変少なく(21BYで750石)、すばらしく旨いため、全国の地酒ファンから引っ張りだこの酒です。

大吟醸、純米吟醸、純米も抜群に美味しいのですが、特筆すべきは下のランクの酒の素晴らしさです。本醸造、 普通酒(糖類無添加)は日本一のレベルだと断言できます。
一度、お召し上がり下さい。
青島酒造 社長ご夫妻
(青島秀夫社長と奥様)


「喜久酔」(きくよい)銘柄リスト



香穏やか、味まろやかな純米大吟醸
喜久酔 純米大吟醸
100107S 720ml \4,104(税込) ご注文はこちら
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喜久酔 純米大吟醸クール便申込み★6月〜9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 他の月でも、出来るだけクール便のご指定をお願いいたします。
※「クール便」ご指定の無い場合は普通便出荷となります

静岡県藤枝市 青島酒造(株)謹製
【アルコール分】15〜16
【日本酒度】+3.5 【酸度】1.2
【使用米】山田錦40%(麹)・山田錦40%(掛)
【酵母】静岡酵母

品のよい穏やかな香りと大変繊細な美しさを持つさわやかさとコクが命の酒だと言え ます。喉ごし軽快。後味がなんともいえずすばらしいです! また味がのっており、静岡吟醸の王道を行くお酒だと思います。

【蔵元様からのひとくちコメント(2013年秋)】
香り・味・のどごしのバランスよく仕上がりました。


スッキリとした中にもやわらかさがあります。
喜久酔 大吟醸
100106S 720ml \3,240(税込) ご注文名はこちら
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喜久酔 大吟醸
720ml
クール便申込み★6月〜9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 他の月でも、出来るだけクール便のご指定をお願いいたします。
※「クール便」ご指定の無い場合は普通便出荷となります

※新酒について
毎年、年初めの1月から3月位の時期にかけて、新酒への切り替わりがございます。(2017年4月21日入荷分から新酒になります。)蔵元様から「この時期のお酒はフレッシュさと共に苦みや渋味を感じられるかもしれませんが、新酒がゆえの特徴です。酒質としては例年どおりの『喜久酔 大吟醸』に仕上がっており、徐々に落ち着いて来ますので、何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます」とのコメント発表がございました。

【利酒師のワンポイント】
他のお酒でも新酒に若さ(苦みや渋味)を感じる様でしたら、お飲みになる際に、片口などにまず注いで、デキャンタージュ(空気に触れさせる)するのもよろしいかと存じます。

静岡県藤枝市 青島酒造(株)謹製
【アルコール分】15〜16
【日本酒度】+6.6
【酸度】1.1
【使用米】山田錦40%(麹)・山田錦40%(掛)
【酵母】静岡酵母

品のよい穏やかな香り。爽やかな旨味。すっきりとした味わい中にも深いコクとしみ じみした甘みがにじみ出ている。絶品です。お酒の世界に入られた方は是非とも一度 お試しいただきたいお酒です。店主市川もつくづく本当においしいなと思い、感心し てしまいます。これぞまさしく「匠の技」なんでしょうね!

平成14年度、平成20年度の静岡県新酒鑑評会 吟醸酒部門第一位(県知事賞)受賞歴を持つ逸品です。

【蔵元様からのひとくちコメント(2016年春)】
香りは穏やかで爽やかな吟醸香、味は綺麗で優しく、キレのよい喉ごしの喜久酔らしい大吟醸に仕上がりました。


喜久酔 純米吟醸
100105S 720ml \2,160(税込) ご注文はこちら
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喜久酔 純米吟醸 720ml
720ml
クール便申込み★6月〜9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 他の月でも、出来るだけクール便のご指定をお願いいたします。
※「クール便」ご指定の無い場合は普通便出荷となります

※新酒について
毎年、年初めの1月から3月位の時期にかけて、新酒への切り替わりがございます。(720mlは2016年2月24日入荷分から新酒になりました。)蔵元様から「この時期のお酒はフレッシュさと共に苦みや渋味を感じられるかもしれませんが、新酒がゆえの特徴です。酒質としては例年と比べ香りは控えめ・味は優しくて綺麗な『喜久酔 純米吟醸』に仕上がっており、徐々に落ち着いて来ますので、何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます」とのコメント発表がございました。

【利酒師のワンポイント】
他のお酒でも新酒に若さ(苦みや渋味)を感じる様でしたら、お飲みになる際に、片口などにまず注いで、デキャンタージュ(空気に触れさせる)するのもよろしいかと存じます。


静岡県藤枝市 青島酒造(株)謹製
【アルコール分】15〜16
【日本酒度】+6.0 
【酸度】1.5
【使用米】山田錦50%
【酵母】静岡酵母

やわらかさの中に深みを感じる。あまり冷やしすぎず、少し温度が戻った頃が旨い。 お米の旨味がじわじわと湧いて?きます。品のよい香り、やわらかな口当たりと軽快 な後味がなんともよろしいです。喜久酔のシリーズのなかでも、特に女性やこれから お酒を世界に入っていこうという方に人気があります。酸が少なくて優しい「静岡 型」の純米吟醸酒で、喜久酔を代表するお酒です


例年と比べて香りは穏やかめ。丸くてきれいな旨味がある仕上がり
喜久酔 吟醸
100110S 720ml \1,728(税込) ご注文はこちら
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喜久酔 吟醸 720ml
720ml
クール便申込み★6月〜9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 他の月でも、出来るだけクール便のご指定をお願いいたします。
※「クール便」ご指定の無い場合は普通便出荷となります

静岡県藤枝市 青島酒造(株)謹製
【アルコール分】15〜16 【日本酒度】+7.3 【酸度】1.3
【使用米】山田錦50%精白
【酵母】静岡酵母

喜久酔の商品の中では、本醸造系の大吟醸と特別本醸造との間に位置するお酒で、” 静岡流にこだわる喜久酔らしいお酒”という姿勢を貫いています。品のよいほのかな吟醸香・爽やかな旨み・キレのよいのどごしが生み出す上品な余韻が特長かと思います。

一杯飲み干した ら手が自然と動いて酒を注ぎ、杯を口に持っていき、また飲んでしまい、気がついた ら一本空いていた、そんな飲み飽きしない「静岡型」の吟醸酒です。あんまり冷やさ ない方がおいしいように私は感じました(店主の個人的な好みです)。

【蔵元様からのひとくちコメント(2014年冬)】
例年と比べて香りは穏やかだが、丸くてきれいな旨味がある仕上がり。


通に人気!やわらかな旨味の美酒です
喜久酔 特別純米

100104L 1.8L \2,808(税込) ご注文はこちら
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100104S 720ml \1,404(税込) ご注文はこちら
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喜久酔 特別純米 1.8L
1.8L
喜久酔 特別純米 720ml
720ml
静岡県藤枝市 青島酒造(株)謹製
【アルコール分】15〜16   【日本酒度】+6.2 【酸度】1.4
【使用米】山田錦60%(麹)・日本晴60%(掛)
【酵母】静岡酵母

※新酒について
毎年、年初めの1月から3月位の時期にかけて、新酒への切り替わりがございます。(1.8Lは2017年1月13日入荷分から新酒になります。)蔵元様から「この時期のお酒はフレッシュさと共に苦みや渋味を感じられるかもしれませんが、新酒がゆえの特徴です。酒質としては例年通りの『喜久酔 特別純米』に仕上がっており、徐々に落ち着いて来ますので、何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます」とのコメント発表がございました。

【利酒師のワンポイント】
他のお酒でも新酒に若さ(苦みや渋味)を感じる様でしたら、お飲みになる際に、片口などにまず注いで、デキャンタージュ(空気に触れさせる)するのもよろしいかと存じます。


根強い人気を持つ。穏やかな香り、ふくよかなふくらみのある旨味。やわらかさの中にもコクがあり、ほろほろとした感じがたまらない。それでいて喉ごし軽快!個人的にこのぬる燗 が大好きです。冷やしてもイケル。非常に飲みやすい「静岡型」の特別純米酒です。


dancyu ダンチュウ誌 3月号 「毎日でも飲みたい酒」で第1位に輝く!
やわらかく優しく、飲み飽きしない。”新スタンダード”の最高得点!
まさに日本を代表する特別本醸造酒です。
喜久酔 特別本醸造
100103L 1.8L \2,160(税込) ご注文はこちら
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100103S 720ml \1,080(税込) ご注文はこちら
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喜久酔 特別本醸造 1.8L
1.8L
喜久酔 特別本醸造 720ml
720ml
静岡県藤枝市 青島酒造(株)謹製
【アルコール分】15〜16 
【日本酒度】+6.9(1.8L)/+6.5 【酸度】1.6(1.8L)/1.4
【使用米】山田錦60%(麹)・日本晴60%(掛)
【酵母】静岡酵母

『美味しんぼ』に登場した酒。穏やかな香りと爽やかな旨味、キレのよい喉ごしの「静岡型」

やわらかさと上品な甘みがコクと絶妙な調和を見せる。吟醸香も深く静かに漂う。コストパフォーマンスの高さを実感できるお酒です。これを晩酌の定番にできたらそれはそれは幸せです。

冷酒でよし、常温でよし、ぬる燗(40度)でよし。

【お客様の声】
▼それにしても、旨い酒なのである。冷やで旨い、ぬる燗でなお旨い。吟醸と見間違うばかりの綺麗な香味と上品さの中に、絶妙な甘味と旨み、コクが絡んで調和している。これで2千円強なのだから参ってしまう。完璧な日常酒と言って良い。まさに、喜久酔の素晴らしいのは、このような定番酒が極めて充実していることである。大吟醸、吟醸クラスの上級酒が旨いのは、言わば当り前。今回のような低価格酒のクラスにこそ、蔵の本当の実力が出ると言って良い。
静岡県 淺野様

▼『喜久酔 特別本醸造』 本当に、安くて旨いです。驚きました。
神奈川県 新村様

▼喜久酔の特別本醸造、本当においしかったですよ!価格的にも大満足です!このクラスでこのレベルの高さ・・蔵元の良さがしみじみ伝わってきます。友人にも大好評でした。
東京都 松井様

▼「喜久酔 特別本醸造」を熱燗寸前で楽しみました。香りが飛ぶかと不安でしたが、予想以上にしっかりしており、非常においしかったです。また喜久酔の魅力に魅せられました。
神奈川県 松尾様

▼主にぬる燗で飲んだのですが、当たりは意外にまろやかで、且つ香りもしっかり 残っており、とても使い勝手の良いお酒だと感じました。ありがとうございました。
東京都 山本様


日本一の普通酒
喜久酔 普通酒(糖類無添加)
100101L 1.8L \1,944(税込) ご注文はこちら
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喜久酔 普通酒(糖類無添加)静岡県藤枝市 青島酒造(株)謹製
【アルコール分】15〜16 【日本酒度】+4.5 【酸度】1.7 
【使用米】みつひかり70%(麹)・みつひかり70%(掛) 
【使用酵母】静岡酵母

絶品の普通酒。ほろほろとした旨みがたまらないやや甘口に感じるやさしい味わいのお酒です。(この味でこの値段。このお酒に出会えただけでも幸せを感じてしまいます)全国すべての日本酒の中から無人島にただ1本だけ持って行けるとしたら、店主市川は迷わずこの酒を選びます。飲み飽きせず、本当に旨い素晴らしい日本一の普通酒だと私は思います。こんなお酒を造ってくれる青島酒造の皆様に大感謝!です。社長・奥様・専務ありがとう!

【お客様の声】
▼「喜久酔 普通酒」送っていただきありがとうございました。 確かに普通酒とは思えないおいしさです。 東京に帰ってきましてから、毎晩、猪口を並べて楽しんでおります。 イナダの刺身には、「臥龍梅 純米吟醸 おりがらみ」があいました。 刺身をとった後のイナダのアラ煮には、「雁木 槽出あらばしり 純米」があいまし た。 そして、「喜久酔 普通酒」は、どちらにもあいました。 肴を選ばないお酒ですね。 こんなにお酒をじっくりと楽しんだのは、初めてのことです。 今後とも何卒よろしくお願いいたします。
東京都 後藤様

▼喜久酔の普通酒は最高ですね!
東京都 杉本様

▼何故か忘れられない。普通酒なのに上品な味。また飲みたくなりました。
東京都 小島晴治様


★静岡地酒の本★
杯が満ちるまで・鈴木真弓著
〜静岡地酒愛好家必携の書です〜

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メディア掲載の話題の商品

販売価格:720ml 1080 円(税込)~各種

WOWOW「銘酒誕生物語」第8弾に登場!当店がイチオシする静岡地酒「喜久酔」の回(番組の初出は2011年だと思いますが)が2014年1月に再放送されました。作中にも登場した松下米50は年に一度の希少な人気酒。

販売価格:170g 540 円(税込)

「遠くへ行きたい第2185回」
(NTV系テレビ放送[2013年12月15])
「旅する人 渡辺 徹「富士山で 勝手に文化遺産」 ―静岡県 富士宮市〜静岡市―」にて、当店でも販売中、エイシンフーズさんの「いわし削り」が登場。また、蒲原特産として「イルカのすまし」も紹介されました。

白扇酒造 三年熟成本みりん「福来純」
販売価格:500ml 787 円(税込)~

NIKKEIプラス1特集[2013年6月1日]に掲載!料理のプロ50人が選ぶ調味料 「味わい深める万能な一本」にて第1位を獲得しました。

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