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富乃宝山 吉兆宝山 天使の誘惑 一粒の麦 販売店の銘酒市川

西酒造株式会社(鹿児島)が醸す焼酎新時代の美酒「富乃宝山」

銘酒市川では富乃宝山,吉兆宝山,一粒の麦など西酒造株式会社の焼酎を定価販売中


今、東京の銘酒居酒屋で一番人気が「富乃宝山」。 芋焼酎だが、ロックでサービスすると、「爽やかな吟醸酒ですね」と感想を漏らす人もいるそうです。

柑橘系の爽やかな香り、「みかん」や「コアントロー」を連想するこの香りはまさに吟醸酒。 果物や花のような上品な香りに焼酎のイメージを変えさせられます。特に女性に人気があります。

清冽な水脈より汲み上げた清らかな「宝水」を使い、原料には有機栽培のさつま芋、コガネセンガンを 丹精に磨き、じっくりと低温発酵させました。
普通、焼酎は脂っこい料理と合いますが、これは和食にもピッタリ。

焼酎業界の開拓者(フロンティア)、西陽一郎社長が ”いい焼酎”造りに全力を傾けて来ました。造り手に情熱のある酒は違う! それは、日本酒でも焼酎でも同じ事なのです。

「心を醸す焼酎だから 心を込めて作る悦びを伝えたい 熱い想いを育みながら富乃宝山」

心地よい香りと柔らかで贅沢な味わいを存分にお楽しみ下さい。
いろいろなタイプの蒸留器荘厳です!
西酒造醸造蔵と研究棟
研究室の一角。ミニプラント等すごい研究室でした!
富乃宝山のもろみ
醸造蔵と研究棟
研究室の一角。ミニプラント等すごい研究室でした!
体育館のような蔵の中。藤岡弘晃製造部長
下の道路から見た西酒造さん
いろいろなタイプの蒸留器
荘厳です!
体育館のような蔵の中
藤岡弘晃製造部長
下の道路から見た
西酒造さん
富乃宝山のもろみ

「西酒造」銘柄リスト



宝山モヒート 500ml
201814S 500ml \1,080(税込) ご注文はこちら

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天使の誘惑 原材料:薩摩芋(鹿児島県産黄金千貫)/米麹(国産米)/ミント 度 数:20度

宝山シリーズに新感覚の仲間が加わりました。専用に仕立てた芋焼酎の二次もろみにミントの葉を加えて発酵させ蒸留、仕上げた軽快な旨みと爽やかなミントの香り漂う一本でロックや水割り、ソーダ割り、特に夏の暑いじきなんかは美味しくいただけると思います。宝山ファンならずともこの機会にぜひお試しください。

自分でミントの葉を育てるか購入して浮かべますとさらに新鮮・フレッシュ感が倍増しますよ!


白天宝山
201803L 1.8L \3,045(税込) ご注文はこちら
2017年入荷しました。
(1C/Sは6本入りです。
6本以上のご注文で送料無料!
本数制限はございません)

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白天宝山
1.8L
【アルコール分】25
【原料】コガネセンガン(南薩産有機栽培)

麹は白麹を使用。また 麹米は20%ほど精白したレイホウを使い、常圧単式蒸留によって醸されております。

辛口のキレのよさと、舌の上で転がすときに 感じるやわらかな甘みを同時に楽しめます。 白麹仕込みが持つよさを、 明確にすることにこだわった一本です。 富乃宝山・吉兆宝山と飲み比べ、麹の違いを味わうのも一興。

★西さんの焼酎の中で一番手に入りにくい希少な焼酎です!


≪富乃宝山/吉兆宝山で有名なあの西酒造様プレゼンツ!≫
冷凍焼酎「万暦」 初留取り 360ML
★2008年洞爺湖サミット晩餐会振舞い酒として選ばれました★
〜超人気!年に一度発売される稀少な焼酎!〜 
960052S 360ml \3,240(税込) (1C/Sは12本入りです。)
ご注文はこちら
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万暦 【原材料】甘藷(コガネセンガン)、米麹
【アルコール度数】44〜44.9度 【酵母】自家培養酵母

※「冷凍焼酎」とありますが、凍っているお酒ではございません。44度と度数が高いので冷凍しても固まらないので、キンキンに冷やして楽しめることから銘打たれました。
【洞爺湖サミット晩餐会振舞い酒】
2008年洞爺湖サミット晩餐会にて、こちらの「万暦」が同じく西酒造様の「芋麹全量」とならんで、焼酎では唯一選ばれ、振舞われました。今回、「万暦」はワインクーラーにドライアイスを抱かせてキンキンに冷やされた状態で振舞われました。

西陽一郎社長率いる西酒造様が世に送り出した初留取りの逸品です!

ありがとう今回の新生「万暦」はパッケージというか入れ物ももの凄いです。 卒業証書や賞状を入れる筒の一回り大きいのに、しっかりと洗練されたボトルが 入れられております。この筒の色合いとボトルのデザインがすばらしくマッチして いるのです。西さんのセンスには本当に脱帽です。 この前、蔵を訪問させていただいたおり、有馬工場長にお話をお伺いしたの ですが、ラベルの文字を含めてほとんど(すべてかも)のデザイン関係を社長の 西陽一郎氏がやっておられるとのこと。ほんとうに凄い! パッケージだけでも注目を浴びること間違いありません。 もしかしたらデザイン関係の「賞」を取るのではとさえ思いました。

さてさて話しは逸れてしまいましたが、この「万暦」はコガネセンガンを原料に、 西酒造・研究陣の賜物であります自家培養酵母で育まれた芋焼酎の初留 (下記★ご参照)を取った、いわゆる「高濃度なお酒」というカテゴリーのお酒と してご提案をさせていただきたく存じます。

この「万暦」初留取りは、できることなら食後にのんびりと、遊び心を持ちながら「お酒を心から愉しむ」というようなスタンスでお飲み頂ければうれしいです。

万暦をキンキンに冷やして飲み方に決まりはありません。どうぞお好みでお召し上がりください。さまざまな飲み方で召し上がっていただければと存じます。またいろいろな温度帯でも、その味わい・表情が変わります。どうぞいろいろとお試しいただき、その愉しさを味わってみてくださいませ。この「万暦」を冷凍し、キンキンな状態でお飲みいただければそれはそれは趣きがあり、より感動があるかと存じます。透明なボトルに雪のような”もや”がかかり、グラスに注ぐ液体は、とろりとろりとし、口の中では、なんともいえない複雑な味わいを持ちえます。

どうぞこの「万暦」初留取り、応援よろしくお願い申し上げます 。

★【初留取り】
焼酎造りの際、蒸留機から最初に垂れてくる出ハナの部分を、蔵人たちは 「初留/初垂(ハナタレ)」と呼ぶ。実はこの「初留」、これまでは焼酎を知り尽くした蔵人だけがひそかに楽しむ、 いわば表に出ることがない焼酎だった。60〜70度という高いアルコール度数に加えて、独特のエステル臭(新酒香と呼ばれる熟したリンゴやバナナなどのような強い香りのこと)。焼酎の旨み成分がたっぷりと凝縮されているこの「初留」部分を集め、水を加えて、本格焼酎の最高限度である45度未満ぎりぎりにして瓶詰めしました。

【西酒造営業部小林さん直伝・万暦の楽しみ方】
・大人のデザートとして楽しむ
「万暦」は冷凍庫で冷やしたものをレモンなどの柑橘系シャーベットへ5-10mかけるだけ。相性ばっちり、美味しいですよ(ピンクペッパー2コくらい添えると完璧です)!

・ソーダ割りを楽しむ
どちらかと言うと夏向けです。炭酸との相性が良いので「万暦ソーダ」として。フルートグラスなんかに入れればムードたっぷり。


〜西酒造様より年に一度の超限定商品〜
宝山蒸撰綾紫(あやむらさき)
201804L 1.8L \3,837(税込) ご注文はこちら
(1C/Sは6本入りです。
5本以上のご注文で送料無料!
[北海道沖縄は一部ご負担下さい]
本数制限はございません)

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宝山蒸撰綾紫1.8L
【原材料】鹿児島県産綾紫、米麹
【アルコール度数】34度
【仕様】無濾過・無調整直詰
【蒸留方法】常圧単式蒸留

「綾紫」という紫芋は色素自体が紫色をしているきれいな芋です。でんぷん質が少なく、また水分含有率も少なく、実際仕込んでみると、ポリフェノール類が多く含まれるからなのか、非常に華やかな印象を持った焼酎になります。効率はよくありませんが、あえてその持ち味を残した焼酎を造ったのだそうです。香りには華やかな甘味があり、後味は未練がましくなくキレがいいです。

【西酒造営業マン直伝・原酒系焼酎の楽しみ方】
・前割の楽しさ
あらかじめ水で焼酎を割っておく「前割」が出来るのも原酒系焼酎の強み。度数も半分。値段も半分。そして量は倍。つくる楽しみ、待つ楽しみ、味わう楽しみ・・・・・・そして、旨い!まろやか!体に優しい!いいことづくめ。飲食店さんは場所をとってしまうのでが難点ですが、ボトルキープより量が多く出たという成功事例も!

・ヴィンテージ(瓶内熟成)の楽しさ
瓶内熟成は度数が高い方がむいています。1年違うだけで格段に差が出ます。コレクターの方に良いやり方です。

【お客様の声】
▼何度か飲んだことはあったのですが、やっぱりうまいですねえ!綾紫は、軽さにコクがあって、いいですね。薫りもものすごくいいいです。「紅東」も注文してあるので、よろしくお願いしますね。
東京都 中島様

▼先日予約で仕入れた「宝山綾紫」、飲み始めました。 大変おいしゅうございました。 お湯割にすると、部屋中に芋の香りというよりは、赤ワインのような香りが 広がりました。ほんとに美味しいかったです。 ロックにすると、少しきついので、水割りしましたが、水が鹿児島の水だともっと 美味しかったのでしょうね。 ビンのデザインといい、満足の品物ですね。 同じ値段の赤ワインと比べると、本当にコストパフォーマンスがいいと思いました。 最もワインにはそれなりのよさがありますが・・・。
静岡県 影山様


〜西酒造様より人気の芋麹全量の綾紫版。超限定商品〜
綾紫・芋麹全量 1.8L
201808L 1.8L \3,960(税込) ご注文はこちら
(1C/Sは6本入りです。
5本以上のご注文で送料無料!
本数制限はございません)

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綾紫・芋麹全量1.8L
【原材料】鹿児島県産綾紫、綾紫麹
【アルコール度数】28度
【仕様】無濾過・無調整直詰
【蒸留方法】常圧単式蒸留

【酒造年度】2015(2016年蔵元出荷)

蒸撰シリーズの発売に伴い、契約芋農家の尾曲市に情熱を込めて、「綾紫」を育てていただいております。「綾紫」は大変特殊な芋で土のよって発育面積が変わってくるということですが、この度、栽培面積を増やすことができたとのこと。

ご担当の有馬健晃工場長様曰く、「はっきり申し上げて、この「綾紫・芋麹全量」は美味しく!仕上がっておりますので、渾身の一滴を是非おたのしみください」とのことでございます。



長期貯蔵秘蔵酒 『天使の誘惑』
201901S 720ml \3,343(税込) ご注文はこちら
(1C/Sは12本入りです。
6本以上のご注文で送料無料!
本数制限はございません)

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天使の誘惑 【アルコール分】43 【原料】コガネセンガン(有機栽培)

薄い琥珀色である。が、ほのかな甘さや後に残る上品な旨みは、確かに芋の持ち味。欧米の樽貯蔵という分野にも、芋は豊かな可能性を持っている。 そう、芋焼酎を樫樽で8年間長期熟成させました。熟成させることによって、味わいに一体感が生まれ、深みを増し、丸みが出てきます。 「天使の誘惑」の味わいは旨みもコクも強く、複雑で、厚みもある。それだけでなく、甘みがはっきりと存在し、余韻が長く、凝縮した味わいが最後まで残ります。オン・ザ・ロックが最高です!といいながら、それぞれのお好みの飲み方で召し上がってみてください。限定品につき売切れゴメン!!になりますのでご希望の方はお早めに!!豚の角煮や油脂成分の多い中華料理にもバッチリ合います!寝酒に最高!店主市川談(笑)

【西酒造営業マン直伝・天使の誘惑の楽しみ方】
・大人のデザートとして楽しむ
「天使の誘惑」を冷凍庫に入れたものをバニラアイスへ5-10mかけるだけ。ラムレーズンの味わいに!

・ソーダ割りを楽しむ
どちらかと言うと夏向けです。炭酸との相性が良いので「天使の誘惑ソーダ」として。ジンジャーエールでも相性◎。フルートグラスなんかに入れればムードたっぷり。

【お客様の声】
天使の誘惑 ラベル▼こんにちは。お世話になっております。 「天使の誘惑」、無事到着いたしました。 早速義父へ、一週間遅れの「父の日」プレゼントしたところ 大変喜んでいただけました。 また、中身もさることながら、父の日ラッピングにいたく感激されました。 「お父さん、ありがとう」のコメント付ラッピング、ありがとうございました。
東京都 阿部様

▼楽しみにしてた天使の誘惑が届きました。さっそくその日の夜にロックで飲みましたよ。 そうそうこんな味でしたね。久しぶりに飲みましたが本当に芋焼酎なのかと思う程不思議なお酒ですね。 まるでウイスキーかブランデーのような味で、初めて飲んだ時はびっくりしました。 また、注文させていただきます。ありがとうございました。
広島県 近藤様

▼先日は大変貴重な「天使の誘惑」をお届け頂き誠にありがとう御座いました。 今年は新潟の中越地区は大雨でいろいろと被害がでて一ヶ月ばたばたしていて 毎年恒例の夏飲み会がのびのびになり、先週親しい友人と「天使の誘惑」を ちびりちびり飲みました。 みんなにお湯割りで飲ませたところ、みんながとにかく感激してました。 大雨のかたずけで、ヘトヘトの体が一瞬ですが、和ませて頂きました。 誠にありがとう御座いました。
新潟県 小林様


≪富乃宝山/吉兆宝山で有名なあの西酒造様プレゼンツ!≫
芋麹全量
芋100%!12月・1月のみ出荷の貴重品!
201807L 1.8L \3,960(税込) 【限定品】
ご注文はこちら
(1C/Sは6本入りです。
5本以上のご注文で送料無料!
本数制限はございません)

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【アルコール分】27 【原料】甘藷
【酒造年度】2015(2016年蔵元出荷)
芋100%焼酎「芋麹全量」が今年も入荷致しました。 焼酎ファンの方、大変お待たせいたしました! 「芋麹全量」??何のことかちょっと分からないかと思いますが、米麹 を使用しない、芋のみで造った芋100%の焼酎のことです。 通常は麹に米麹を使用します。 原酒ですがアルコール度は27度と低めです。 麹は「黒麹」を使用。 まさに芋焼酎好きには飲まずにはいられません。 そのままストレート・生(き)で召しあがるのがいいでしょうか。(店主個人的意 見) それぞれのお好みの飲み方で召し上がってみてください。 なおこの「芋麹全量」は限定品につき売切れゴメン!!になりますのでご希望の 方はお早めに!! なお当店ではご注文多数の場合は、先着順にて販売しております。

【西酒造営業部小林様のコメント】
焼酎の世界には「特定名称酒」はありませんが、もし、存在すればうちの「芋麹全量」・「綾紫・芋麹全量」は純米大吟醸クラスに当たるでしょう。芋を切り、処理を行い、芋が麹としてちゃんと育成するまで麹担当たち(麹屋ともいう)は約40時間、全神経を集中させ芋麹たちを見守ります。


【西酒造営業マン直伝・原酒系焼酎の楽しみ方】
・前割の楽しさ
あらかじめ水で焼酎を割っておく「前割」が出来るのも原酒系焼酎の強み。度数も半分。値段も半分。そして量は倍。つくる楽しみ、待つ楽しみ、味わう楽しみ・・・・・・そして、旨い!まろやか!体に優しい!いいことづくめ。飲食店さんは場所をとってしまうのでが難点ですが、ボトルキープより量が多く出たという成功事例も!

・ヴィンテージ(瓶内熟成)の楽しさ
瓶内熟成は度数が高い方がむいています。1年違うだけで格段に差が出ます。コレクターの方に良いやり方です。


富乃宝山
960052L 1.8L \3,045(税込) ご注文はこちら
(1C/Sは6本入りです。
6本以上のご注文で送料無料!
本数制限はございません)

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960050S 720ml \1,543(税込) ご注文はこちら
(1C/Sは12本入りです。
12本以上のご注文で送料無料!
本数制限はございません)

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富乃宝山1.8L
1.8L
富乃宝山720ml
720ml
【アルコール分】25
【原料】コガネセンガン(南薩産有機栽培)

黄麹仕込み。グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口ふくんだときの旨みは深い。まずはロックで!酔ったかな?と感じたら、水割りで。バーテンダーと向かい合うカウンタにもよく似合う。東京いや全国の銘酒居酒屋で一番人気がこの「富乃宝山」。芋焼酎ですが、ロックでサービスすると、「爽やかな吟醸酒ですね」と感想を漏らす人もいるそうだ。 柑橘系の爽やかな香り、「みかん」や「コアントロー」を連想するこの香りはまさに吟醸酒。果物や花のような上品な香りに焼酎のイメージを変えさせられる。特に女性に人気がある。清冽な水脈より汲み上げた清らかな「宝水」を使い、原料には有機栽培のさつま芋、コガネセンガンを丹精に磨き、じっくりと低温発酵。普通、焼酎は脂っこい料理と合いますが、これは和食にもピッタリ。西陽一郎社長、有馬健晃工場長をはじめとする社員さん全員が ”いい焼酎”造りに全力を傾ける。造り手に情熱のある酒は違う!それは、日本酒でも焼酎でも同じ事。「心を醸す焼酎だから 心を込めて作る悦びを伝えたい 熱い想いを育みながら富乃宝山」 心地よい香りと柔らかで贅沢な味わいを存分にお楽しみ下さい。

【お客様の声】
▼居酒屋で、会社の同僚に富乃宝山をロックで薦められ感激し、インターネットで市川様に注文するに至りました。商品到着した日に、スーパーで氷を購入し、夕方、ロックで飲み、居酒屋で感激したことが思いだしました。芋の甘さ、スッキリ感があり、飲みやすく大変美味しい焼酎であることを実感しました。今後も焼酎を注文する際は、市川様から注文したく、今後共、宜しくお願い致します。
神奈川県 井沢様

▼先日、富乃宝山2本送っていただきました。 職場でみんなで春雨と一緒にいただき大好評でした。 富乃宝山、本当においしいですね。 度数結構ありますが、ほんとがぶ飲みしちゃいます。 市川さん、また追加で入荷しましたらお願いします。
東京都 O様

▼この富乃宝山こそはロックで呑むべき焼酎である。 コワントロー様の爽やかな柑橘の香り、まことに清々し。爽やかに旨く、進む。25度の蒸留酒であるのに、ついつい呑み過ぎる。寝酒に、またもや富乃宝山をオン・ザ・ロックスにて。この芋焼酎は大変気に入っている。もはや必需品、常備品である。 「しうじさんの呑めばのむほど日記より」

▼お世話になります。「富乃宝山」を送っていただいた遠山です。 昨年、11月に仕事で鹿児島に行った時、食事をした郷土料理の店で飲んで以来、 大変飲みやすく、値段も手頃なので気に入ってしまいました。 飲ませた友人たちも、飲みやすいと評判になり注文をしております。 また、お願いすると思いますがよろしくお願いします。
大阪府 遠山様

▼ 本日早速、ホタルイカで一杯いきましたが、やはり「富乃宝山」は美味しいですね。 これからは宝山に拘らず、色々なお酒に巡り合いたいと思いますので、今後とも宜 しくお願い致します。
兵庫県 出水様

▼早速飲みましたが、芋焼酎の認識が変わりました。 ほんとに芋???って感じでとても飲みやすい! 普段、家では一滴もお酒を飲まない人間でしたが 「富乃宝山」は毎日飲んでいます。 (●^o^●)とても気に入りました。おいしい です。インターネットでの購入が初めてでしたので、正直不安もありましたが、 今は注文してとても良かったです。 まだ開けていない焼酎も楽しみでしょうがないです。 また注文させていただきます。
静岡県 江塚様

▼市川さん、こんばんわ。昨日、無事に届きました。 このところなかなか手に入りにくくなっている「富乃宝山」。市川さんにお願いする前に、近くの酒屋さんに行くと1.8L瓶が一本だけあったに はあったのですがなんと価格が倍になってました。 それゆえに、市川さんには定価で売って頂きまして、本当に感謝しております。 ありがとうございました。今後とも、どうぞよろしくお願い致します。
静岡県 奥村様

▼ 「富乃宝山」先日届き、ロックで一杯やりました。 スッキリとした飲み口の中に旨味が加わり至福のひと時を味わいました。 ありがとうございました。またよろしく!。
京都府 宮木様

▼富乃宝山届きました。 札幌は今週末初夏の風物詩となっているヨサコイソーラン祭りです。 週末は仲間が集まって飲む予定です。 みんな大喜びだと思います。酒好きの、焼酎好きばかりですので。 本当にありがとうございました。また、よろしくお願いします。
北海道 星様

▼プレミヤ付きの焼酎も色々飲んでみましたが、確かに美味しいと思うものも ありましたが、「富乃宝山」が安くて旨いのには驚きました。 家族もこれは美味しいと言っていますし、焼酎は苦手と言っていた甥っ子までが、 がぶがぶ飲んでいました。
兵庫県 仲上様

▼富乃宝山はテレビで知りまして、サイトでいろいろ調べたりしたのですが定価で 売ってるところが、まずありません。テレビで見た蔵元さんが心血注いだお酒を 人気に便乗して儲ける店からは買いたくありませんでした。 そちら様は良心的で、お酒に情熱を持たれて、お商売されてると、お見受けい たしました。生意気言ってすいません。これからも、宜しくお願い致します。
大阪府 定井様

▼ 先日は「富乃宝山」を送って頂き誠にありがとう御座いました。 お湯わりで飲んだら尚いっそう香りに感激しました。 私は天使の誘惑を飲ましてもらうまでは焼酎はあまり好きではありませんでした。
最近は焼酎にはまってます。 まだまだ焼酎のことは知りませんのでこれからも美味しい焼酎を紹介してください。 宜しくお願いします。
新潟県 小林様


吉兆宝山
960051L 1.8L \3,045(税込) ご注文はこちら
(1C/Sは6本入りです。
6本以上のご注文で送料無料!
本数制限はございません)

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960051S 720ml \1,543(税込) ご注文はこちら
(1C/Sは12本入りです。
12本以上のご注文で送料無料!
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吉兆宝山1.8L
1.8L
吉兆宝山720ml
720ml
【アルコール分】25 【原料】コガネセンガン(南薩産有機栽培)

黒麹仕込み。造りは伝統的なカメ壺仕込み。厳選した芋を収穫したその日にカメで仕込む。無ろ過無調整で古風な造りだ。お湯割りにしても、味わいは薄れない。グラスから立ち上る湯気と共に鼻をくすぐる香りは豊かで、後口のキレが最高。飲んだときは口の中に柔らかい風味・味わいがふんわりと広がるが、のどに落としたあとは何もなかったかのようにスパッとキレて爽快!独特な濃く深みのある風味がなんともいえない。抜群の人気を誇る今注目の焼酎であ。!焼酎好きにはもうたまらない!この味でこの価格は非常にお手頃。病みつきになってしまいだ。

【お客様の声】

▼吉兆宝山、堪能しました。流石の香・味・酔! 西酒造のいい仕事を感じました。この味でこの値段はまさにお値打ち! 久々に目から鱗でした。
静岡県 進士様

▼先日いただいた、「吉兆宝山」 先日、友人と開栓して飲みました。 切れが合って、大変美味でした。 「富乃宝山」がきらきらしたお宝とすれば、こっちはいぶし銀みたいな感じですね。
静岡県 影山様


〜西酒造様より超限定商品〜
宝山蒸撰紅東(べにあずま)
201806L 1.8L \3,837(税込) 【限定品】
ご注文はこちら
(1C/Sは6本入りです。
5本以上のご注文で送料無料!
本数制限はございません)

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宝山蒸撰紅東1.8L
【原材料】鹿児島県産紅東、米麹
【アルコール度数】34度
【仕様】無濾過・無調整直詰
【蒸留方法】常圧単式蒸留

飲み口は軽口の辛口ではあるが、一口含むと、栗のような甘い味わいが舌の上に広がります。 この「紅東」、品種系統的にはかの「黄金千貫」を父に持ち、関東を中心に東日本で広く栽培されており、サツマイモの中で支持層が厚い品種です。皮が赤色で中身が黄色の紅東は、上品で甘みのあるホクホク感あふれるサツマイモです。焼き芋によく使われていますのでスーパー・八百屋さんでも見かけます。

【西酒造営業マン直伝・原酒系焼酎の楽しみ方】
・前割の楽しさ
あらかじめ水で焼酎を割っておく「前割」が出来るのも原酒系焼酎の強み。度数も半分。値段も半分。そして量は倍。つくる楽しみ、待つ楽しみ、味わう楽しみ・・・・・・そして、旨い!まろやか!体に優しい!いいことづくめ。飲食店さんは場所をとってしまうのでが難点ですが、ボトルキープより量が多く出たという成功事例も!

・ヴィンテージ(瓶内熟成)の楽しさ
瓶内熟成は度数が高い方がむいています。1年違うだけで格段に差が出ます。コレクターの方に良いやり方です。

【感想です。ご参考になさってみてください】

さて待望の入荷!どんな焼酎に西陽一郎社長が仕上げてくるのかめちゃくちゃ楽しみにしておりましたのでワクワクしながらさっそくいただきました。 当初、焼き芋のような味の焼酎なのかなあ(笑)?と予想しておりましたが、けっこう近い線いってます。ボリューム感あふれた上品な甘みと、飲んだ後に味わえるなんともいえない余韻に酔いしれます。(店主市川、今回初めて味わった不思議な余韻です)口当たりがいいのにはびっくりしました。「くせになる」ってこのことかなと感じました。

ところで「焼き芋」ってけっこう高いですよね。同じ芋で焼酎を造っているわけですから、コストもかかっているのではと思います。想像ですが、もしかしたら相当お買い得な焼酎なのかもしれませんね!蛇足ですが、ふと「栗(九里)より(四里)うまい十三里」というのが思い浮んできました。サツマイモ=十三里


〜西酒造様より年に一度の超限定商品〜
宝山 白豊印
201811L 1.8L \3,003(税込) 【限定品】
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(1C/Sは6本入りです。
6本以上のご注文で送料無料!
本数制限はございません)

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宝山 白豊印 1.8L
【原材料】薩摩芋(鹿児島県産 白豊)・米麹(国産米)
【アルコール度数】25度

真っ白な果肉で、蒸すとミルクのような甘さを味わえる「白豊」を用いて醸しました。軽やかな口当たりでありながら、「白豊」の持つ独特の旨みが舌の上にひろがり、後味は厚みのある印象が残ります。


〜西酒造様より年に一度の超限定商品〜
宝山 紅東印
201812L 1.8L \3,003(税込) 【限定品】
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(1C/Sは6本入りです。
6本以上のご注文で送料無料!
本数制限はございません)

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宝山 紅東印 1.8L
【原材料】薩摩芋(鹿児島県産 紅東)・米麹(国産米)
【アルコール度数】25度

淡いオレンジ色の果肉で、食味が非常によく、 焼き芋にしてもおいしい「紅東」を用いて醸しました。 辛口の口当たりながらも、 一口ふくめば栗のような甘い味わい。 そして芳香な芋の香りと余韻をお楽しみいただけます。


麦焼酎「一粒の麦」
★☆ 麦焼酎の逸品 うまし!☆★ 
202001L 1.8L \2,191(税込) (1C/Sは6本入りです。)
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202001S 720ml \1,131(税込) (1C/Sは12本入りです。)
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一粒の麦 【アルコール分】25  【原料】大麦・大麦麹

常圧蒸留法を用いることによって、「麦」の持つ本来の風味が損なわれずに存分に楽しめる逸品です。水割・お湯割り・オンザロック・ストレートなどお気軽にどうぞ!
味わい・香りは「富乃宝山」の流れを受け継いでおり、やわらかく、きれいで上品。
この価格でこの贅沢なうまさはすばらしいです。(拍手!!)

「ただ、一粒の麦なれど、大地にて、芽を吹き、沢山の豊穫、もたらせり。」
(我、一粒の麦なれど、地に落ちて死すれば、後に芽を出し多くの収穫を得る事ができる。聖書の言葉で人のために自分の身を犠牲にする人の例え。)

【お客様の声】
▼今回初めて「一粒の麦」を早速いただきました。 噂のとおり「富乃宝山」の旨さを受け継いでおり、コストパフォーマンス的には、 非常に満足しております。
滋賀県 村井様


〜西酒造様より年に一度の超限定商品〜
宝山蒸撰白豊(しろゆたか)
201805L 1.8L \3,837(税込) 完売致しました。
【限定品】


(1C/Sは6本入りです。
5本以上のご注文で送料無料!
本数制限はございません)

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宝山蒸撰白豊1.8L
【原材料】鹿児島県産白豊、米麹
【アルコール度数】34度
【仕様】無濾過・無調整直詰
【蒸留方法】常圧単式蒸留

スッキリと余韻を楽しんでいただきたい・・・そんな蔵の想いがコンセプトになっております。そのために南九州を中心に栽培されております「白豊」という芋を選びました。この「白豊」は鹿児島で主にでんぷん用として生産されている品種で、でんぷん価が高く、県内では一番の収穫量を誇る品種です。仕込んでみると、どっしりとした蒸し芋のとってもいい香りがします。

実際に飲んだ感想は、「すっきりとやさしく上品な焼酎」だなというのが第一印象。香りは若々しいが落ち着いた甘い香り。飲んだ余韻はしっかりしてるなって感じ。軽やかな飲み口の後に、重厚かつ深みのある印象が残ります。

  それでいて、キレがいいので試飲のつもりが、ついつい杯を重ねてしまって、いい心持ちとなってしまい、その後の仕事ができなくなってしまい、もう飲んじゃえ飲んじゃえ!(笑) もしかしたら、私と同じように、この「白豊」の魔力に引き込まれた輩も相当いるのでは!もう、私とは”お友達”ですね。

食中酒には最適かなと思います。飲み方はご自由に。ストレート、オン・ザ・ロック、お湯割りでもなんでも旨し!特に「ぬるめのお湯割り」が旨いかなって感じました。知らず知らずに量がいいってしまう不思議な絶品焼酎です。

【西酒造営業マン直伝・原酒系焼酎の楽しみ方】
・前割の楽しさ
あらかじめ水で焼酎を割っておく「前割」が出来るのも原酒系焼酎の強み。度数も半分。値段も半分。そして量は倍。つくる楽しみ、待つ楽しみ、味わう楽しみ・・・・・・そして、旨い!まろやか!体に優しい!いいことづくめ。飲食店さんは場所をとってしまうのでが難点ですが、ボトルキープより量が多く出たという成功事例も!

・ヴィンテージ(瓶内熟成)の楽しさ
瓶内熟成は度数が高い方がむいています。1年違うだけで格段に差が出ます。コレクターの方に良いやり方です。


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販売価格:720ml 1080 円(税込)~各種

WOWOW「銘酒誕生物語」第8弾に登場!当店がイチオシする静岡地酒「喜久酔」の回(番組の初出は2011年だと思いますが)が2014年1月に再放送されました。作中にも登場した松下米50は年に一度の希少な人気酒。

販売価格:170g 540 円(税込)

「遠くへ行きたい第2185回」
(NTV系テレビ放送[2013年12月15])
「旅する人 渡辺 徹「富士山で 勝手に文化遺産」 ―静岡県 富士宮市〜静岡市―」にて、当店でも販売中、エイシンフーズさんの「いわし削り」が登場。また、蒲原特産として「イルカのすまし」も紹介されました。

白扇酒造 三年熟成本みりん「福来純」
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NIKKEIプラス1特集[2013年6月1日]に掲載!料理のプロ50人が選ぶ調味料 「味わい深める万能な一本」にて第1位を獲得しました。

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