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英君・爆発にごり・こはく 英君酒造の日本酒 販売店の銘酒市川

英君酒造の日本酒・こはく・いろはの特約販売店です。

静岡地酒「英君(英君酒造)」のお求めは蔵元地元の銘酒市川で。掘出物の入荷も!


英君

英君酒造株式会社

<杜氏>粒來保彦
<副杜氏>榛葉武

静岡県静岡市清水区由比入山
望月裕祐社長

英君は創業明治14年、日英修好通商条約締結と徳川の英でた君主にちなんで 命名されました。 現在、南部杜氏古川靖憲氏の熟練した技術を引き継いだ粒来保彦氏と蔵元の情熱によって、手間を惜しま ない酒造りを続けています。

仕込み水は蔵から3kmほど山に入ったところにある桜野沢湧水を使用。 なんと現社長のお父様が、その良質な仕込み水確保のため、ひと山すべて購入 したほどの、なんというスケールの大きいこだわり!それをさらに、お酒を仕込む上 で天敵となる鉄分を、徹底的に除去して仕込み水としています。その口当たりの まろやかなこの仕込み水の風味を生かした柔らかな酒質が持ち味です。

管理も万全で、タンク貯蔵は熱交換急冷後、5℃の貯蔵庫で管理し、ビン貯蔵のお酒は生酒以外、すべてビン燗急冷後、氷温貯蔵庫にて管理しています。
余談ですが、社長の望月裕祐氏とは年齢も近く、日頃から懇意にさせていただいております。(いつもご無理聞いてくださり、ありがとネ!) 専務は現役消防団員として日夜がんばっておいでです。(ちなみに私、店主市川も 元消防団員として無事13年間勤め上げ、平成12年退団いたしました)

ロブさんと英君酒造を訪問
アメリカ・シェルビービルからの友人 ロブと
(2005/07/09訪問)

当店地元の静岡新聞にて紹介されました。地元でも注目の蔵元&杜氏です。記事から伝わる情熱や奮闘ぶりがきっとお酒の味に結果として表れていると思います。ご一献くださいませ。
地元の杜氏 始動2年
静岡・英君酒造
〜認め合い支え合う"40代コンビ"奮闘〜
地元の杜氏 始動2年 静岡・英君酒造
静岡新聞2012.11.2 夕刊より
新たな日本酒造りに挑む
蔵元「英君酒造」の杜氏
粒來保彦さん
粒來保彦杜氏
静岡新聞2012.11.8 朝刊(中部)より

「英君」銘柄リスト

今年も来ました!これからの季節のためのお酒
=熟成の極み 今、まさに飲みごろ=
英君 特別純米 「ひやおろし」
〜じっくりと腰を据えて飲め、なぜか”懐かしさ”を感じさせてくれるお酒!〜
107302L 1.8L \2,970(税込) ■限定品■

会員登録して、お買物されますと
ポイントが貯まります。
107302S 720ML \1,485(税込) ■限定品■

会員登録して、お買物されますと
ポイントが貯まります。
英君 特別純米 「ひやおろし」 1.8L
1.8L
英君 特別純米 「ひやおろし」 720ml
720ml
  ★クール便推奨。 (クール便は、右側「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。
 
★1.8L/720mlともに900本生産の数が少ない限定品ですのでお早めに!

静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製           
【アルコール分】15 【日本酒度】±0 【酸度】1.4
【使用米】誉富士
【精米歩合】麹60%/掛60%
【酵母】静岡酵母NEW-5
【火入れ】瓶詰時に熱交換器による一度火入れ。
【貯蔵】10度の蔵内貯蔵庫にて瓶貯蔵

今年はお求めやすく(税抜価格で1.8Lは150円、720mlは100円安く)なりました。これはうれしいですね。

また、今年は全量静岡県産誉富士を使用。ですが、通常の誉富士とは別に秋口に穏やかで落ち着いた旨味がでるようにとひやおろしの為に仕込み、瓶詰時に火入れを行った後10℃の蔵内貯蔵庫で一夏を過ごさせ、約半年間熟成させたお酒です。こだわりのひやおろしです。

秋の夜長、秋の味覚、銀杏(ぎんなん)や旬の魚のお刺身など繊細な味覚と合わせてじっくりと腰を据えて飲めるお酒だと思います。

「ぬる燗からやや熱め」の温度帯が特にうまいです。 熱燗にしても、ぜんぜんOK!です。お好みでお楽しみいただけたらと存じます。 ※ぬる燗の温度はお風呂のお湯の温度くらいと思ってください。実際にお風呂に入っ たら、そのお湯を口に含んでみて、そのくらいの温度だという感覚をぜひ覚えて みてください。

【当店スタッフ原の感想】
秋刀魚の塩焼き・栗ごはん・とん汁、秋の味覚と楽しむ「英君 特別純米 ひやおろし」秋刀魚の塩焼きをメインに栗ごはんと秋の根菜たっぷりのとん汁。そして主役は「英君 特別純米 ひやおろし」。ある日の我が家の夕食ですが、秋の味覚をたっぷり堪能しました。

しっかりとコクがあってふくよかで、まさしく豊潤な実りの秋を感じさせてくれます。また、スペックよりも辛口に感じましたが、私としてはそのアクセントが心地良く感じられました。脂がノッた秋刀魚のジューシィな身、ほろ苦いワタ、栗ごはんのほっこりとした甘みとの組み合わせが特に相性良かったです。今回常温の「ヒヤ」で呑みましたが、もう少し涼しくなったらお燗もいいなぁと思わせてくれる酒味です。

皆さんにもお好みの秋の味覚とともにぜひ楽しんでいただきたいです。


≪貴重な鑑評会出品酒を数量限定にて蔵出しいただきました≫
【超希少】英君 純米大吟醸 (火入)
平成31年静岡県新酒鑑評会出品酒
(純米吟醸酒の部 会長賞受賞酒)
107307L 1.8L \11,000(税込) ご注文はこちら
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107307S 720ML \4,592(税込) ご注文はこちら
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ポイントが貯まります。
クール便申込み
英君 純米大吟醸「平成31年静岡県新酒鑑評会出品酒(純米吟醸酒の部 会長賞受賞酒)」1.8L
1.8L
英君 純米大吟醸「平成31年静岡県新酒鑑評会出品酒(純米吟醸酒の部 会長賞受賞酒)」720ml
720ml
  ★できましたら6-9月の間はクール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、右側「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。
静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製 
【アルコール分】15-16   
【使用米】兵庫県産山田錦 【精米歩合】40% 
【酵母】静岡酵母HD−101

蔵元様が受賞を目指して精魂込めて仕込んだ、平成30酒造年度静岡県新酒鑑評会 純米吟醸の部出品酒(会長賞受賞)です。火入酒での登場となります。1.8L ・6本/720ml・12本のみおゆずりいただいた超希少品ですので、ご希望のお客様は即お求めください。

量が少ないのが、いかんせんかな残念です。ゲットされた方はどうぞ存分にお楽しみ下さい。「至福」の味わい・「至福」のひとときをご体験くださいませ。

◇特に女性陣に喜ばれること間違いなし!のお酒です。


≪鑑評会に向けて精魂込めて仕込んだ1本≫
【超希少】英君 大吟醸 斗瓶囲しずく (火入)
2019(30BY)全国新酒鑑評会出品酒

〜貴重な鑑評会出品酒を数量限定にて蔵出しいただきました〜
107340S 720ML \3,850(税込) ご注文はこちら
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クール便申込み
英君 大吟醸 斗瓶囲しずく (火入)720ml
720ml
  ★できましたら6-9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、右側「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。
静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製 
【アルコール分】15-16 
【使用米】兵庫県産山田錦 【精米歩合】40% 
【酵母】静岡酵母HD−101

2019年平成30酒造年度静岡県新酒鑑評会 純米吟醸の部出品酒(会長賞受賞)/全国新酒鑑評会出品酒です。今年は720mlのみ登場(蔵元総数240本)より12本だけおゆずりいただいた超希少品ですので、ご希望のお客様は即お求めください。

市販酒でそして静岡酵母にて全国鑑評会にて金賞を受賞することを目標に仕込む英君酒造渾身の酒。2016年、2017年と2年連続で金賞を受賞しているのがこの大吟醸です。

イソアミル主体の静岡酵母HD101を使用して静岡型の吟醸造りによる長期低温発酵にて仕込まれたお酒を袋吊り(酒袋を吊るして自重にて滴り落ちる雫だけを採取するごくわずかしかそして美味しい所しか取らない贅沢な製法)にて搾り、これを手作業で瓶詰めしたものです。

その丁寧な造りは華やかでメロンの様なフルーティな香り、一切の雑味もないデリケートで上質な味わいに現れています。

量が少ないのが、いかんせんかな残念です。ゲットされた方はどうぞ存分にお楽しみ下さい。「至福」の味わい・「至福」のひとときをご体験くださいませ。

◇特に女性陣に喜ばれること間違いなし!のお酒です。


≪キンキンに冷やしてお飲みください! ≫
〜希少な酒米「白菊」と果実香を出す静岡酵母「CA-50」で仕込んだ夏酒〜
【限定品】英君 純米吟醸 夏の白菊
〜みんな大好き エイキュン 2019〜
107339L 1.8L \3,080(税込) ご注文はこちら
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【新商品】英君 純米吟醸 夏の白菊 720ml 
クール便申込み ★6月〜9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。

静岡県由比町 英君酒造(株)謹製           
【アルコール分】13
【日本酒度】-3.5
【酸度】2.7 
【使用米】兵庫県産白菊 
【精米歩合】60%
【酵母】静岡酵母CA-50
【火入】1回(低温瓶囲い) ※一部白麹を使用。

夏の白菊ラベル ※商品のポテンシャルを最大限引き出すためキンキンに冷やしてお飲みください。

英君酒造より、今年も話題のアイツが夏を告げにやって来たよっ!

透明(水色)瓶+水色をベースに夏らしい「花火・風鈴・夏白菊」をあしらった上に濃い水色のロゴが箔押しされたラベルは見た目にも涼しげでこれからの季節にピッタリなこのお酒。蔵元様自ら「挑戦の酒」とおっしゃるだけあって、スペックを聞いてびっくり。ラベルのエイクンならぬエイキュンの文字にまたびっくり。超攻め攻めの内容となっています。

※酒米・白菊(しらぎく)
雄町を祖父に持ち、大粒品種の血を受け継いで玉栄の父親となった古い酒造好適米。晩性の短稈で栽培しやすく、米室も雄町に遜色なかったが心白の発生がやや劣り、いもち病に弱い欠点があった。戦前には愛知県で盛んに栽培され奨励品種にもなっていましたが、栽培が途絶え再び兵庫県で復活しました。

【蔵元様Facebookより】
GWも慌ただしく過ぎ去りまして日常が戻ってきましたね。さて、今日から本格的にご案内させていただきます。「純米吟醸夏の白菊」幻の酒米である兵庫県産白菊を原料米に、アルコール度数13度台の原酒で日本酒度−2、酸度2.2のキュンキュンなスペックとなっており、英君では非常に珍しいタイプです。また、ラベルにも思わずクスッとしてしまうような仕掛けもありますのでお楽しみに。何卒宜しくお願い致します。


英君のスーパーエース!!
「すばらしいお酒が出来ました!」と蔵元社長が自画自賛!
はっきりいって「最高!」です。ほんとうに「旨いお酒」です。
英君 特別純米 袋吊り雫酒<生貯>
〜ピカイチの晩酌酒だ!〜
107310L 30BY
誉富士
1.8L
\3,300(税込) ご注文はこちら
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107310S 30BY
誉富士
720ML
\1,650(税込) ご注文はこちら
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英君 特別純米 袋吊り雫酒<生貯> 1800ml 英君 特別純米 袋吊り雫酒<生貯> 720ml

クール便申込み ★6月〜9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。

静岡県由比町 英君酒造(株)謹製     
【アルコール分】15-16 【日本酒度】+5(参考値) 【酸度】1.1(参考値) 
【使用米】誉富士【精米歩合】60%
【酵母】静岡酵母NEW-5

蔵元さまに予約し「生貯蔵酒」として特別に採っていただく完全受注生産のお酒です。 しかもすぐに売り切れになってしまった超人気のお酒でもあります。 はっきりいって「最高!」です。 ほんとうに「旨い」です。 鑑評会出品酒と同様に手間を掛けた”袋吊り無濾過生貯蔵酒”なのです。 なんと杜氏さん自らがお忙しい合間を縫って1本1本手詰めをしてくださったのでした。 酒袋による手搾りで、しかも圧力を掛けずポタポタと自然に滴り落ちる雫だけを集め、無濾過でおり引きだけ施して、そのまんまビン詰めし、火入れ。

メロンや青リンゴのようなフレッシュな香りがほのかに感じられ、それに加え、お米の旨味が漂ってきて、思わず喉がゴクリと鳴ってしまいます。非常に良い状態で熟成が進んでいるなと感じました。 とってもまろやかで、お米の風味が見事にのっております。

口中を滑るこのお酒はなんの障害もなくスルリと喉を通っていきます。 コク・旨味・深みが渾然一体となり、旨さがやわらかくジワーっと広がります。 後味も文句なし!やさしくほんのりと余韻が残ります。 一言でいいますと「ふわっとふくらんでピュっと切れる」そんな感じでしょうか?

手間暇をかけ袋吊りにすると、こんなにも、おいしくまろやかになるのか!?って驚きを隠せません。 このお酒まさに「名品」。 店主市川★★★★★五つ星評価!を付けさせていただきます。 これは日常飲む晩酌酒としてはピカイチ!百点満点を上げたいです。

こんなすばらしいお酒をご紹介できるなんて、店主市川は大満足です。 こういうお酒こそ酒屋冥利に尽きるお酒です。蔵元さまのご厚情に大感謝です。

【余談ですが・・・】
また懲りずに試飲だというのに4合瓶が空きそうになるまで飲んでしまいました。旨いもんですから、しようがないですよね。いてもたっても居られず、望月社長に「いい仕事してますねえ!」と思わず電話をしてしまいました。こんな電話をかけるのはうれしいものです。自慢ではありませんが店主市川、体を張ってオシゴトしているんです。(笑)毎日、ウコンを飲んで、肝臓守って、がんばっております。

※まずはそのままのヒヤ(常温)で召し上がってみてください。このお酒の素性がよーく分かるはずです。冷やしすぎは厳禁ですゾ。ぬる燗(人肌)もうまし!お米の甘みがふんわりと浮かんできます。めっちゃ上品なお酒になります。お刺身など繊細な味覚を楽しむ場合にはもってこいでしょうね。ぬる燗の温度はお風呂のお湯の温度くらい温度です。実際にお風呂に入ったらお湯を口に含んでみて試してみてくださいね。

【英君酒造・望月裕祐社長のコメント】
純米のモロミの袋を吊るして、滴り落ちる雫を取ったとても贅沢な生貯蔵酒です。香りは、強すぎずおとなしすぎず、中庸に発ちます。一口含むと、少々甘みを感じながらも味わいの広がりはゆっくりと進みます。酸は穏やかで、透明感に優れています。後口のキレは非常に良いです。



★続・杜氏渾身の一撃!NEO英君 第二弾発動★
英君 純米吟醸「橙の英君」無濾過生原酒30BY
<こちらも最高な出来の杜氏自信作とのこと>
107320L 1.8L \3,630(税込)
会員登録して、お買物されますと
ポイントが貯まります。
107320S 720ml \1,815(税込)
会員登録して、お買物されますと
ポイントが貯まります。
英君 純米吟醸「橙の英君」無濾過生原酒
1.8L
英君 純米吟醸「橙の英君」無濾過生原酒
720ml
クール便申込み ★6月〜9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。

-「かんすけ」と「酒香グラス」を揃えれば、もうバッチリ!-

静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製
【アルコール分】16-17 【日本酒度】-3 【酸度】1.3
【使用米】岡山県産備前雄町100%(精米歩合 麹・掛55%)
【酵母】静岡酵母CA-50

英君さん人気のカラーシリーズ無濾過生原酒のラストを飾るのが備前雄町で仕込まれたこの「橙の英君」です!

先発の紫の英君(山田錦)と同様に、橙の英君も今期も酵母CA-50で仕込みました「こちらも大変満足のいく出来栄えで最高な出来の杜氏自信作(蔵元談)」だそうです。

静岡酵母でもマスカットの様な果実香を出すCA-50を使用し、27BYに比べ華やかな立か香とフルーティーな味わい、バランスのとれた酸を際立たせる事により英君らしい後味のキレの良さを表現しました。白ワインの様な味わいはまさにマスカットやパイナップルを食べているような味わいで、食中酒としてはもちろんですが、酒単独でもお愉しみいただけます。

当店でも毎年このカラーシリーズの呑み比べをご提案しておりますが、今年は特に楽しみですね。
先発のお品(特に紫)の在庫が蔵元様でも僅少なので、飲み比べをしてみたい方はお早目にお求めください。


<正直言って去年よりも自信あり!とのこと>
英君 純米吟醸「紫の英君」無濾過生原酒30BY
〜5MT14酵母仕様の英君のneoパープルがいよいよ出荷です〜

107319L 1.8L \3,630(税込) ご注文はこちら
会員登録して、お買物されますと
ポイントが貯まります。
英君 純米吟醸「紫の英君」無濾過生原酒
1.8L
クール便申込み ★6月〜9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。

-「かんすけ」と「酒香グラス」を揃えれば、もうバッチリ!-

静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製     
【アルコール分】17.5 【日本酒度】-2【酸度】1.7      
【使用米】兵庫県産山田錦100%
       (精米歩合 麹・掛55%)
【酵母】静岡酵母5MT14

英君さん人気の純米吟醸酒の無濾過生原酒シリーズが今年も入荷の時期を迎えました!緑・紫・橙とお米違いの3色が毎年登場しますが、蔵元さまサイドでも「あっ」という間に完売するとりわけ人気なのがこの紫。

今年も昨年に引き続き静岡酵母でも、やや香りを出す5MT14という酵母で仕込みました。その結果、静岡吟醸の味わいと香りはそのまま、リンゴや洋ナシのような立ち香と、味わいを甘みのニュアンスを前に出した、旨甘なタイプでドライな後口のウマウマジューシーに仕上がってます。蔵元様曰く「正直言って去年よりも自信あり!」とのことですので、今年のNeoパープルもぜひお楽しみください。

普段日本酒を飲みなれない方にも最適。また、緑の英君との違いも明確になっておりますので飲み比べいただくのもオススメ!

※この紫は例年3種の中で抜群に完売するスピードが速いですので、お早目にお願いします。


≪英君酒造・2019年新年1発目の誉富士の生原酒≫
【限定品】英君 特別純米 誉富士「槽口詰め」30BY
〜極少量300本だけタンクの槽口から瓶詰した限定流通のお酒〜

107337L 1.8L \3,300(税込) ■限定品■
ご注文はこちら
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クール便申込み
【限定品】英君 特別純米 誉富士 「槽口詰め」1.8L
★6月〜9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 他の月でも、出来るだけクール便のご指定をお願いいたします。

静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製
【アルコール分】17度
【日本酒度】±0
【酸度】1.8
【使用米】誉富士[精米歩合60%]
【酵母】静岡酵母NEW-5

英君酒造様の新年一発目の出荷は特別な誉富士となりました。 定番商品の全量静岡県酒造好適米誉富士を使用した特別純米酒をごく少量300本だけタンクの槽口から瓶詰めした、一部の酒販店のみ流通の貴重品です。

山田錦の血筋を引く誉富士は、熟成させ味をじゅうぶんにのせてからが真価が発揮できる酒になると蔵元様では感じておられるそうですが、瓶詰火入れ前のこの時期だけのフレッシュで骨太な味わいのある誉富士をお楽しみいただきたく今回のリリースとなったそうです。

「生原酒でも誉富士の特性を引き出せるように日本酒度をマイナスメーターに設定しており、旨甘口の芳醇なタイプに仕上げています。」とのこと。先に販売されましたすっかり冬の定番となりました五百万石系統の新酒『純米しぼりたて「槽口詰め」』(日本酒度+5:参考値)との飲み比べでスペック、味わいの違いを楽しんでいただくのも面白いかと思います。(※なお、どちらも限定商品の為お早目に)

【英君酒造 望月裕祐社長より】
毎度お世話になります。誉富士槽口詰めの感想です。「フレッシュな香りと共にやや甘口で旨味もあり、爽やかな酸が味を引き締めています」宜しくお願いします。


英君酒造・望月裕祐社長の気合いの新酒
英君 しぼりたて純米 生酒 30BY
〜総生産数わずかの「フレッシュなお酒」〜
107335L 1.8L \2,750(税込) ■限定品■
ご注文はこちら
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クール便申込み
英君 しぼりたて純米「槽口詰め」 無濾過生原酒27BY新酒 1800ml

★6月〜9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。 他の月でも、出来るだけクール便のご指定をお願いいたします。

静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製
【アルコール分】16度
【日本酒度】+5(参考値)
【酸度】1.3(参考値)
【使用米】(麹)五百万石100%[精米歩合60%]
(掛)一般米100%[精米歩合60%]
【酵母】静岡NEW-5

昨年度から蔵元様ではヤブタを新型に変更し、槽場を冷蔵室で囲い、醪の温度と同じ温度で上槽するなど設備改良に取り組んでおります。それにより徹底的に雑味・オフフレーバーが抑えられることになり、酒味自体もこれまで以上に向上した英君酒造の30BY 1発目。ぜひぜひご期待頂きたく存じます。

このお酒は英君酒造・望月裕祐社長の気合いの一品です! この「槽口詰め」、銘酒市川といたしましては年間を通じて、コツコツとその旨さを伝えていこうと思っております。

「一番新鮮なところを出したかった!炭酸ガスがまだある一番自然でそのままの状態 で、瓶詰めしたかった」という蔵元望月社長のこだわりから、瓶詰めする日からスケジュールを逆算してお酒を造ったそうです。 そして当日、しぼってすぐさまを低温冷蔵庫へ保管されました。

「とにかくしぼりたて・出来たての新鮮なお酒をみなさんに味わっていただきたい。 そして季節感を味わっていただきたい」。そんな蔵元様の願いと情熱がこのお酒には 込められているのです。

すっきりとしたフレッシュ感と複雑な旨味をどうぞお楽しみください! 開栓後一週間くらい置いた後で飲むとまた、よりまろやかでコクがでてきて おいし〜いですヨ。 (この時期は常温管理でも全然平気です。ただし、直射日光はダメ!) ※店主市川は常温のヒヤが一番旨いかなって思った次第です。

これからもこんなすばらしいお酒をドンドン世に出していきたいと思いました。 こんなすばらしいお酒をご紹介できるなんて、店主市川は大満足です。 こういうお酒こそ酒屋冥利に尽きるお酒です。蔵元さまのご厚情に大感謝です。

【お客様の声 2007】
市川様 お世話になっております。 年末から年始にかけては、市川さんのところで買わせていただいた日本酒を親類と 飲み、楽しませていただきました。 特に「英君の純米新酒槽口詰め」は、静岡のお酒らしいフルーティーな香りとボディ の しっかり感のバランスが、今までいただいた静岡のお酒と比べて秀逸で私好みでし た。 また、最近いただいた中では、「大和川の低温生熟」がかなりのヒットでした。 我が家では、八百新さんのお酒が一番人気なのですが、八百新さん(特に雁木 ブランド)の良い意味で荒々しさのある旨みと比べて、やわらかい味ながらどっしり と した味わいで、この1年のベスト3には入る酒だなあと感じました。 追伸 本日、帰宅すると、貴店より新しいお酒と「かんすけ」が届いているはずで、 とても楽しみです。
静岡県 飯田様

【お客様の声2005】
▼いつも、お世話になっております。 本日、商品が到着しました。 ゆっくり楽しみたいと思います。 ところで、先日購入しました英君の純米新酒 「槽口詰め手汲」 無濾過生原酒です が、 おいしいですね。栓を開けたときは少し、アルコールのつんつん感があって、ちょっ と 邪魔だなと思ったのですが、でも、冷蔵庫に入れて、その都度飲んでいると、いつの 間に かつんつん感が消えて、フルーティーな美味しさに落ち着きました。 かみさんも、これは美味しいね、と喜んでおります。 普段は地元和歌山の羅生門を愛飲しておりますが(龍寿ではありませんよ)、これは 御存じの通り、すっきりとした飲み口で、英君のこれとは全く異なりますね。 本当に、どうしてこれほど味が異なるのか、不思議で仕方ありません。 英君の純米新酒 「槽口詰め手汲」 無濾過生原酒、リピートしたい逸品ですね。
和歌山県 尾松様



〜全国30店舗限定流通!〜
【超希少】英君 純米大吟醸 播州渡船
≪兵庫県産渡船でわずかに仕込んだ特別なお酒≫
107341S 720ML \2,695(税込) ご注文はこちら
会員登録して、お買物されますと
ポイントが貯まります。
クール便申込み
英君 純米大吟醸 播州渡船720ml
720ml
  ★6-9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、右側「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。
静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製 
【アルコール分】16 
【日本酒度】+4【酸度】1.5 
【使用米】兵庫県産渡船 【精米歩合】48% 
【酵母】静岡酵母HD−101 【火入】一回 

全国30店舗限定出荷。兵庫県産の渡船を全量使用した純米大吟醸が昨年に続き今年も登場です。 純米大吟醸らしい上品な上立香爽やかなのどごし、バランスの取れた酸味、気品あふれる味わいに仕上がりました。

試験的な仕込の為、500kタンク1本仕込(1.8L・720ml各360本)の超限定のお品のため、これからのご贈答、年末年始のお酒に話題性も抜群。ぜひご利用ください。


≪貴重な酒米愛山を使用した珍しい山廃仕込≫
英君 山廃純米 愛山
〜コスパも抜群!ラベルも雰囲気が出ていてカッコイイ〜!〜
107333L 1.8L \3,245(税込) ■限定品■

会員登録して、お買物されますと
ポイントが貯まります。
107333S 720ML \1,760(税込) ■限定品■

会員登録して、お買物されますと
ポイントが貯まります。
英君 山廃純米 愛山
1.8L
英君 山廃純米 愛山
720ml
静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製           
【アルコール分】15【日本酒度】+6【酸度】1.5
【使用米】兵庫県産 愛山【精米歩合】65%
【酵母】静岡酵母NEW-5

英君酒造様が一昨年からチャレンジしている山廃、愛山です。コスパ抜群!愛山でこのプライス。ラベルも雰囲気が出ていてカッコイイ〜! どちらかといえば甘すぎず、山廃らしい複雑な味わいがバランスよくまとまった良質のビターさが出た飲み口がラベルにマッチした硬派でキレのよい辛口なお酒かと思います。

静岡県酵母で唯一の全国金賞に輝いた英君酒造様ですからもちろん静岡酵母で醸されております。「愛山ならではの山廃パワーをお楽しみくださいませ」とは蔵元様談。

【利き酒師スタッフ原のいちおし!】
2018年10月1日の静岡県地酒まつりin沼津で今期版が出品されていたのですが、これがふくよかにバランスが纏まっていてめちゃくちゃ旨いんすよ。蔵元望月裕祐社長曰く「常温でびしっ」と飲んでほしいとの事。


≪愛山に続くもう一つの山廃仕込≫
英君 山廃純米酒(石橋ヲ叩イテ渡ル)
練習仕込とあなどるなかれの大人気
〜ラベルも重厚感があってメチャシブ〜
107334L 1.8L
(火入)
\2,695(税込) ■限定品■

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英君 山廃純米酒(石橋ヲ叩イテ渡ル) 静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製     
【アルコール分】15【日本酒度】+7【酸度】1.6
【使用米】五百万石・どまんなか【精米歩合】60%
【酵母】静岡酵母NEW-5

ラベルも雰囲気が出ていてカッコイイ〜!しかし、どうして「石橋を叩いて渡る」というちょっと変わったネーミングなのか?その答えは以下の蔵元様のコメントの通り、先の愛山で失敗しないための練習を兼ねて仕込まれたからだそうです(笑)。ところがどっこい、練習仕込とあなどるなかれ、これが店主市川はじめ有名料飲店様などでも「旨いッ!」と大好評。旨味がたっぷり出てお燗が旨い!とのこと。

【蔵元様からのコメント[蔵元公式facebookから]】
山廃純米を2本仕込みました。ひとつは10月1日リリースの愛山、そしてもうひとつが山廃純米「石橋を叩いて渡る」です。実はいきなり愛山で山廃を仕込んで失敗しないように前もって練習で仕込んだ山廃純米で、麹は五百万石、掛米はどまんなかを使用しました。旨味がたっぷり出て、これからの季節はお燗で美味しいと思います。宜しくお願い致します。


≪平成22年度静岡葵プレミアム認定商品≫
英君 大吟醸「いろは」
上品な味わいはもちろん白磁のボトルが素敵で贈答品にもオススメ!
107321L 1.8L \11,000(税込) ご注文はこちら
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107321S 720ML \3,850(税込) ご注文はこちら
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クール便申込み
英君 大吟醸 「いろは」1.8L
1.8L
英君 大吟醸 「いろは」720ml
720ml
  ★6-9月の間、クール便の御指定【必須】でお願いいたします! (クール便は、右側「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。
静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製 
【アルコール度数】16-17
【日本酒度】+7
【酸度】1.4 
【使用米】山田錦40%

最高級の酒米である山田錦を40%まで精白し、静岡県工業技術支援センターで開発された静岡酵母を用いて、蔵人の技と地元の名水である桜野沢湧水によって低温でじっくり醸される鑑評会出品大吟醸でございます。つまり今年の静岡県新酒鑑評会吟醸の部、県知事賞受賞のお酒ということになります。

静岡酵母が生み出す上品でフルーティーな香りと瑞々しい味わい、切れの良い喉越しは地元静岡の海の幸との相性は抜群で、お互いをより一層引き立てます。尚、英君大吟醸いろはのラベルデザインは英君酒造とは縁戚に当たります人間国宝、故芹沢_介氏の作品です。

【平成22年度しずおか葵プレミアム認定商品】
しずおか葵プレミアム認定商品※しずおか葵プレミアムとは・・・
多彩な地域資源を活かした付加価値の高い静岡市ならではの商品・製品を静岡市ブランド「しずおか葵プレミアム」として認証するプロジェクト。

地域性、独自性、稀少性、地域素材、原材料へのこだわり、伝統的技法・製法、品質、物語性、市場性・将来性等の評価が高く、一定の選考基準をクリアした上で、静岡市地域内外への波及性を考慮し、総合的に判断され認定を受けます。

平成21年度には「正雪 大吟醸」も認定されています。


≪熟成の妙をお楽しみください≫
英君 吟醸 大古酒
蔵元限定1000本!
107330S 720ML \3,300(税込) ご注文はこちら
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英君 吟醸 大古酒
720ml
静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製 
【アルコール分】15-16 
【日本酒度】+6 
【酸度】1.3
【使用米】福井県産五百万石 
【酵母】静岡酵母HD−101

じっくりと低温で仕込んだ吟醸酒を氷温で熟成させた18BYと19BYのブレンド酒

ご贈答にも適したレトロなボトルもカッコイイです。


≪直売専門店限定流通の辛口酒≫
※2016年11月1日から純米酒がうれしい値下げ!
英君 辛口 純米酒/本醸造
毎日の晩酌に、お店の顔にぜひ。
107331L 1.8L
純米酒
\2,310(税込) ご注文はこちら
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107331S 720ML
純米酒
\1,155(税込) ご注文はこちら
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107332L 1.8L
本醸造
\2,090(税込) ご注文はこちら
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英君 大吟醸 斗びん囲い雫「平成21年度名古屋国税局酒類鑑評会」入賞酒
辛口純米酒
英君 大吟醸 斗びん囲い雫「平成21年度名古屋国税局酒類鑑評会」入賞酒
辛口本醸造
静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製 
◎辛口純米酒
【アルコール分】15-16 
【日本酒度】+4 
【酸度】1.4
【使用米】福井県産五百万石(麹)/一般米(掛)60% 
【酵母】静岡酵母NEW5

◎辛口本醸造
【アルコール分】15-16 
【日本酒度】+5 
【酸度】1.5
【使用米】一般米(麹)/一般米(掛)65% 
【酵母】静岡酵母NEW5

英君のレギュラー酒に辛口シリーズが登場!純米酒&本醸造。毎日の晩酌に気軽に英君を楽しんでくださいね。

『辛口純米酒』は2016年11月1日よりお求めやすい新価格。うれしい値下げ!圧倒的値下げ! 実は純米吟醸と言ってもいいスペックのお酒なのですが、そこを敢えて純米酒、それも2000円(税抜)という破格の価格でリリースされた、英君酒造様からのサービスアイテムです。呑兵衛としては「こんなに嬉しいことはない」の一語に尽きます。日常の晩酌酒に、お店のグランドメニューへのオンリストに。ぜひヘビロテしてください。


”お燗が冴える”寒い時季に限定発売されるお酒
【季節限定】英君 燗純米
〜上燗の温度ポイントですばらしい旨さを体感!〜
107328L 1.8L \2,646(税込) ご注文はこちら
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107328S 720ML \1,375(税込) ご注文はこちら
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【季節限定】英君 燗純米
静岡県由比町 英君酒造(株)謹製           
【アルコール分】15〜16
【日本酒度】+4
【酸度】1.5
【使用米】福井五百万石60%(自家精米)
【酵母】静岡酵母HD−101(HD-1の泡なし)

この度登場したこの「燗純米 英君」、春先に搾られた純米酒を火入れ急冷して 5度にて貯蔵しました。10月にビン詰め急冷後、冷蔵貯蔵。 お燗をしていただきますと、口当たり丸く、やわらかな酸味が口中で広がります。 11月〜3月までの寒い時期、そうお燗が冴える時季に限定発売されるお酒です。

持ち前のすっきりとしたキレ味が特徴の英君さんのお酒ですので、もちろんお燗に しなくても十分に美味しいお酒なのでありますが、とにかく、お燗をして召し上がって いただきますと、ほんのりとしたお米の旨味が感じられてまいります。 そして口中を丸くおだやかな”幸せ”が、じわじわと支配してくるのがわかります。 より料理が、食事がとってもおいしくなるお酒なのであります。 じっくりと飲みたいお酒ですね!

それから、お燗の温度は熱燗(55〜60度)よりはやや低めに抑えた上燗(50度前後) のほうが、よりこのお酒の持ち味を発揮するのではないかと思いました。

こんなすばらしいお酒を皆様にお届けできる喜び、そして「おいしかったよ!」と 皆様からのお声をいただくことが何よりの喜びです。 このお酒を通して蔵元さまの情熱を皆様にお届けしたく存じます。


幻の45年熟成酒”!皆様にこっそりお教えいたします!
45年熟成酒「こはく」
■限定品■
107308S 720ML \4,180(税込) ご注文はこちら
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35年熟成酒「こはく」 静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製
【アルコール分】25〜26%

<2006/05/01施行酒税法改正により、リキュール扱いとなりました。>
10年貯蔵古酒と銘打ったお酒ですが、実は45年熟成のお酒です。昭和43年製造の普通酒と純米酒のブレンドの古酒を英君酒造様は その10年後の昭和53年に「十年熟成こはく」として発売しました。 現在も、その現存する当時そのままのラベルを使用しているのでございます。 昭和43年製造のお酒ですので厳密に申しますと45年熟成となります。

味わいはボディのある詔興酒を想像してください。しかし、詔興酒をはるかに凌ぐおいしさ・高貴さを持ち合わせております。

初めて飲んであまりのおいしさにびっくりしてしまいました。冷たく・または常温で召し上がってもうまいのですが、詔興酒のように温かくお燗をすると数倍おいしくなります!氷砂糖をお好みでいれてもGOOD!(私はこの方が好きなんですよ)中華料理に合わせてどうぞこのお酒をご堪能ください。

35年熟成酒「こはく」【お客様の声】
▼「来年に年男になる私は、昭和43年生まれの仲間同士で新年を迎えるために、 注文させていただきました。古酒、楽しみにしております。
東京都 中沢様

▼10年古酒「こはく」開けました。本当に、招興酒みたいですね〜。自家製の梅ジュースを加えたら、なんとシンルーチューに変身。あの、雪の日にストレートでやりました。うめ〜〜〜〜っ。私は招興酒も大好きで、甘い梅干でなくてロックにレモンのしぼり汁をいれてやるのが好きなんです。こうすると、お食事も美味しい。台湾に行った時に、オーヤン・フィーフィーの(古い)腹違いの弟(?)オーヤン・ロンと食事に行く機会があって、教えてもらいました。
静岡県 榎戸様

▼「こはく」は凄い。焼酎好きの私だけでなく、ビールしか飲まない我が43年会のメンバーが「こんな酒有り!?」と言いながらもまた飲みたいねと、電話。又、集まって飲むことに。 
茨城県 桃見様

▼前回に注文させていただいた、英君酒造の「こはく」ですが、友人の中華料理 パーティに持参したところ大変好評でした。


英君 特別本醸造
107327L 1.8L \2,442(税込) ご注文はこちら
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107327S 720ml \1,155(税込) ご注文はこちら
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英君 特別本醸造
1.8L
英君 特別本醸造
720ml
-「かんすけ」と「酒香グラス」を揃えれば、もうバッチリ!-
静岡県静岡市清水区由比 英君酒造(株)謹製     
【アルコール分】15〜16 
【日本酒度】+6
【酸度】1.3
【使用米】福井県産五百万石 麹55% 掛60%(自家精米)
【酵母】静岡酵母HD−101(泡無し)

五百万石を55%精白して仕込んだ本醸造酒です。軽快な吟醸香とすっきりとした呑み口が特徴です。冷でもぬる燗でもどちらでもうまい。


英君 熟成酒粕(漬物用酒粕) 4kg詰
1013710N 4kg \1,080(税込) ご注文はコチラ
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【漬物用酒粕の送料・クール便代金について】
重量物につき、梱包の都合上、普通便では「20kg(5袋)」を、クール便では「12kg(3袋)」を1個口とさせていただきます。 指定重量を超えるご注文の場合は必要な個口数分の送料・クール便代金をご負担をいただきたく存じます。 ご注文時は1個口分の送料が表示されますが、改めて調整させていただきます。 また、上記理由により漬物用酒粕につきましては、 18,000円以上でも指定重量を超えるご注文の場合、送料無料の対象外とさせてくださいませ。
※クール便はお客様のご判断でご指定下さい(夏季はクール便をご指定いただきたく存じます)。

英君 熟成「漬物用酒粕」 4kg詰 クール便申込み★クール便推奨 (クール便は、「クール便申込み」ボタンまたは、買い物カゴから購入できます)。

※色味は商品画像より濃淡に差がある場合がございます。
※詰めの状況により硬軟に差があることがございます。
英君の「漬物用酒粕」です。新粕として販売される以外の酒粕はタンクに入れて踏み込み、密閉して貯蔵・熟成させます。タンク内の酒粕は時間の経過とともにブドウ糖とアミノ酸が反応してピンク色から黄金色そして、お味噌に似た色あいに変わってゆきます。また酵素の働きで、デンプンがブドウ糖に変化してえも言われぬ味が深まってゆきます。この酒粕を6〜7月にもう一度掘り返して出荷するのが熟成粕または踏込粕と呼ばれます。白瓜で漬け込んだ奈良漬はその代表。

【奈良漬にはみりんが必要】
粕床造りには、熟成酒粕4kgに対し500mlのみりんがになります。テレビ・雑誌で何度も取り上げられる美味しくて人気の『白扇酒造株式会社(岐阜県)三年熟成本みりん 福来純 500ml』 、使ってみてください。お味がワンランクアップすること間違いなし!

【ご注意】
※こちらの商品は、【漬物用】熟成酒粕でございます。甘酒・粕汁・酒粕パック用にはバラ粕(板粕系酒粕)をお求め下さいませ。



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メディア掲載の話題の商品

販売価格:720ml 1080 円(税込)~各種

WOWOW「銘酒誕生物語」第8弾に登場!当店がイチオシする静岡地酒「喜久酔」の回(番組の初出は2011年だと思いますが)が2014年1月に再放送されました。作中にも登場した松下米50は年に一度の希少な人気酒。

販売価格:170g 540 円(税込)

「遠くへ行きたい第2185回」
(NTV系テレビ放送[2013年12月15])
「旅する人 渡辺 徹「富士山で 勝手に文化遺産」 ―静岡県 富士宮市〜静岡市―」にて、当店でも販売中、エイシンフーズさんの「いわし削り」が登場。また、蒲原特産として「イルカのすまし」も紹介されました。

白扇酒造 三年熟成本みりん「福来純」
販売価格:500ml 787 円(税込)~

NIKKEIプラス1特集[2013年6月1日]に掲載!料理のプロ50人が選ぶ調味料 「味わい深める万能な一本」にて第1位を獲得しました。

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